Quels plats délicieux peut-on préparer avec de la citrouille ? Comment peler la peau de la citrouille si elle est trop dure

La citrouille contient des polysaccharides, des caroténoïdes, de la pectine, des éléments minéraux et divers acides aminés nécessaires au corps humain et possède une valeur nutritionnelle élevée. Il existe de nombreux plats délicieux qui peuvent être préparés, tels que la tarte à la citrouille, les côtes de porc braisées à la citrouille, le pain grillé à la citrouille, la citrouille cuite au jaune d'œuf, le parfait à la citrouille, la soupe de citrouille parfumée, le gâteau vapeur à la patate douce violette à la citrouille, la bouillie de citrouille à l'avoine, la citrouille frite à sec, les boulettes de taro à la citrouille, les boulettes de viande à la citrouille, les boulettes de riz gluant à la citrouille, les frites à la citrouille, le gâteau aux dattes rouges à la citrouille, les petits pains cuits à la vapeur à la citrouille, la pâte de millet à la citrouille, etc. Lors du choix des citrouilles, il est préférable de pincer doucement la peau de la citrouille. Si la peau est sèche et dure, cela signifie que la citrouille n'est pas assez fraîche. Allons sur l’Encyclopedia Knowledge Network et jetons un œil !

Contenu de cet article

1. Quelles gourmandises la citrouille peut-elle préparer ?

2. Pourquoi la citrouille fraîche est-elle amère ?

3. Comment peler la peau de la citrouille si elle est trop dure

Quelles gourmandises la citrouille peut-elle préparer ?

Les délicieux plats qui peuvent être préparés avec de la citrouille comprennent : la tarte à la citrouille, les côtes de porc braisées à la citrouille, le pain grillé à la citrouille, la citrouille cuite au jaune d'œuf, le parfait à la citrouille, la soupe de citrouille parfumée, le gâteau vapeur à la patate douce violette à la citrouille, le porridge à l'avoine et à la citrouille, la citrouille rôtie à sec, les boulettes de taro à la citrouille, les boulettes de viande à la citrouille, les boulettes de riz gluant à la citrouille, les frites à la citrouille, le gâteau à la citrouille et aux dattes rouges, les petits pains vapeur à la citrouille, la pâte de millet à la citrouille, etc.

La citrouille contient des polysaccharides, des caroténoïdes, de la pectine, des éléments minéraux et divers acides aminés nécessaires au corps humain et possède une valeur nutritionnelle élevée.

Les riches caroténoïdes de la citrouille peuvent être convertis en vitamine A, qui a des fonctions physiologiques importantes, dans le corps. De plus, la teneur en cobalt de la citrouille se classe au premier rang parmi tous les légumes.

Pourquoi la citrouille fraîche est-elle amère ?

Le goût amer des citrouilles fraîches peut être dû au fait que les citrouilles ont été déplacées pendant le processus de croissance ou ont été soumises à d'autres stimuli, ce qui fait que les citrouilles produisent une grande quantité de substances amères, ou parce que l'environnement de croissance des citrouilles a été pollué, ce qui donne aux citrouilles un goût anormal.

Dans des circonstances normales, la citrouille a un goût sucré. Si la citrouille a un goût amer, cela signifie qu'elle est peut-être détériorée. Il est recommandé de ne plus le consommer pour éviter des effets néfastes sur la santé.

Une citrouille conservée trop longtemps peut également devenir amère. Par conséquent, lors du choix d'une citrouille, il est préférable de pincer doucement la peau de la citrouille. Si la peau est sèche et dure, cela signifie que la citrouille n'est pas assez fraîche.

Comment peler la peau de la citrouille si elle est trop dure

La peau de la citrouille peut être cuite à la vapeur puis pelée, ou la peau peut être ramollie en la trempant dans de l'eau bouillante puis pelée, ou elle peut être chauffée au micro-ondes puis pelée. La peau de la citrouille est également comestible. Même si c'est un peu dur, c'est nutritif. La citrouille est également appelée courge cireuse, citrouille, melon de riz, citrouille sucrée et melon du nord.

Les citrouilles sont originaires de la région allant du Mexique à l'Amérique centrale et ont été introduites en Chine pendant la dynastie Ming. Les formes des fruits de citrouille varient selon la variété.

La citrouille a un rendement élevé, est facile à cultiver et est riche en nutriments. C'est une plante qui aime la chaleur, les jours courts, qui résiste bien à la sécheresse et qui n'est pas très exigeante en matière de sol.

Les variétés de citrouilles comprennent la citrouille au miel, la citrouille loup jaune, la grosse citrouille meulière, la petite citrouille meulière, la citrouille patte de bœuf, la citrouille serpent, la citrouille châtaigne royale, la citrouille châtaigne rouge royale et le melon haché.