Pourquoi le prix du poulet a-t-il augmenté si vite en 2019 ? Le prix du poulet va-t-il continuer à augmenter avant la Fête du Printemps ?

Avec la hausse du prix du porc, de plus en plus de personnes ne peuvent plus se permettre de manger du porc, et de plus en plus de personnes achètent du poulet. Il est concevable que le prix du poulet ait également augmenté et, par conséquent, les prix du mouton et du bœuf ont également augmenté ! Alors, le prix du poulet va-t-il continuer à augmenter avant la Fête du Printemps ? Bien sûr! Pour l'augmentation spécifique, veuillez vous référer à l'introduction fournie par ce site Web.

Pourquoi le prix du poulet a-t-il augmenté si vite en 2019 ?

À partir de mars et avril, la tendance des prix a été stable et forte. Au cours du second semestre de l’année, notamment après août, le prix a montré une nette tendance à la hausse.

En raison de la hausse du prix du porc, le poulet à rayures blanches est la meilleure alternative pour les résidents ordinaires. Depuis octobre, les prix du porc sur le marché continuent d’augmenter. Le prix de gros actuel du porc surveillé par le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales a atteint 25 yuans par catty. Les prix de détail ont augmenté de façon scandaleuse dans divers endroits, atteignant 30 yuans par catty dans la plupart des endroits. Prenez-moi par exemple. Je n'ai pas acheté de porc depuis 2 ou 3 semaines. Aujourd'hui, je suis allé au marché pour acheter du porc. Quand j'ai demandé, on m'a dit que la viande de patte arrière était à 27 yuans la livre, tandis que la viande de patte avant et la poitrine de porc étaient à 26 yuans la livre. Je les ai regardés et je n'ai rien acheté.

Outre le porc, les prix du bœuf et du mouton ont également augmenté. Aujourd'hui, ils coûtent entre 35 et 40 yuans par catty, ce qui est également assez cher. Le poulet seul coûte encore 12 ou 13 yuans par catty, ce qui est relativement moins cher. Pour les gens ordinaires, il est toujours plus rentable d’acheter du poulet. Après tout, c'est de la viande. Acheter du poulet est donc devenu un choix impuissant lorsque l’on ne peut pas se permettre d’acheter du porc. Dans le même temps, alors que l’indice IPC continue d’augmenter, l’IPC a atteint 3,0 % en septembre, en hausse de 0,2 point de pourcentage par rapport à août. En conséquence, les prix du poulet vont également augmenter.

Le prix du poulet va-t-il continuer à augmenter avant la Fête du Printemps ?

Selon l'analyse des initiés du secteur, le prix du porc vivant cette année pourrait atteindre 30 yuans par catty, alors que le prix actuel du porc vivant ne tourne qu'autour de 20 yuans en moyenne. Il peut y avoir un écart de 10 yuans entre les deux, nous pouvons donc analyser le prix du poulet à l'avenir. Il pourrait y avoir une augmentation substantielle dans les 2 à 3 mois, et l’ampleur de cette augmentation sera inévitablement déterminée par l’augmentation des prix du porc.

Il est possible que le prix du poulet atteigne 18 yuans par catty pendant le Nouvel An chinois. Car les experts ont analysé que le prix du porc pourrait dépasser 50 à 60 yuans par catty pendant la Fête du Printemps, ce qui signifie que le prix du porc pourrait augmenter de près de 30 à 40 % par rapport à la période actuelle. Si l'augmentation est de 40 %, le prix du poulet devrait atteindre environ 16 à 18 yuans par catty pendant le Nouvel An chinois.

De combien le prix du poulet augmentera-t-il pendant le Nouvel An et la Fête du Printemps 2020 ?

Pendant le jour de l'An et la fête du Printemps, les poulets de chair sont à leur période de consommation maximale. Chaque année, après l'entrée en hiver, plus on se rapproche du jour de l'An et de la fête du Printemps, plus la consommation de poulet sera chaude. Parce que la viande est tendre et plus facile à cuisiner, de nombreuses familles achèteront du poulet, ce qui augmentera la consommation et le prix dans une certaine mesure.

En bref, dans les deux ou trois mois précédant la Fête du Printemps, en raison de la forte hausse des prix du porc, de la saison de consommation de pointe, de l'indice IPC élevé et de l'attente d'une forte consommation pendant le jour de l'An et la Fête du Printemps, le prix des poulets de chair augmentera encore, et l'augmentation pourrait être d'environ 2 ou 3 yuans par catty.