Peut-on utiliser des châtaignes pour faire du porridge ? Comment préparer la bouillie de châtaignes

La châtaigne est une noix nutritive à haute valeur comestible et médicinale. Il peut être cuisiné avec de nombreux autres ingrédients de l'alimentation et transformé en une variété de délices à base de châtaignes. En principe, toutes les méthodes de cuisson conviennent. Dans notre alimentation quotidienne, certains plats à base de châtaignes comme ingrédient principal sont riches en nutriments, parmi lesquels la bouillie de châtaignes est l'une des plus courantes. Alors, comment préparer une délicieuse bouillie de châtaignes ?

Contenu de cet article

1. Peut-on utiliser des châtaignes pour faire du porridge ?

2. Comment préparer la bouillie de châtaignes

3. Quelle quantité de châtaignes faut-il manger par jour ?

Peut-on utiliser des châtaignes pour faire du porridge ?

Il est tout à fait possible d'utiliser des châtaignes pour préparer du porridge, et la méthode de préparation est similaire à celle du porridge ordinaire. Les ingrédients utilisés peuvent être assortis selon vos préférences gustatives, mais les ingrédients principaux sont les châtaignes et le riz, notamment le riz, le riz noir, le millet, le riz gluant, etc. La bouillie de châtaignes est un très bon tonique, en particulier pour les personnes de constitution faible. Vous pouvez manger de la bouillie de châtaignes avec modération.

La méthode de cuisson de la bouillie de châtaignes est relativement simple. Les principales étapes consistent à laver le riz, éplucher les châtaignes crues (la peau intérieure peut être retirée ou non) et les couper en deux moitiés. Mettez le riz et les grains de châtaignes dans une casserole et ajoutez la quantité appropriée d'eau pour faire bouillir jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Assurez-vous simplement de remuer pendant la cuisson. Si vous voulez qu'il soit sucré, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Si vous le souhaitez salé, vous pouvez ajouter de la viande maigre ou quelque chose comme ça.

La bouillie de châtaignes a des effets thérapeutiques élevés et a généralement un très bon goût. Il n’y a aucun problème à en manger avec modération. Cependant, même la bouillie de châtaignes ne doit pas être consommée tous les jours. Boire fréquemment du porridge n’est pas bon pour la santé. Cela peut non seulement provoquer un déséquilibre nutritionnel, mais également affecter la fonction digestive normale. Par conséquent, la consommation de bouillie doit également être maintenue à une fréquence raisonnable. Il est généralement préférable de ne pas dépasser 4 fois par semaine.

Comment préparer la bouillie de châtaignes

Il existe de nombreuses façons de préparer la bouillie de châtaignes, et bien sûr, elles sont relativement simples. Ils sont similaires à la manière habituelle de cuisiner du porridge. Concrètement : éplucher et décortiquer les châtaignes crues et les couper en dés. Ensuite, mettez-les dans une casserole avec le riz lavé et ajoutez la quantité appropriée d'eau pour cuire ensemble. Lorsque le riz et les châtaignes deviennent épais, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc et c'est prêt à manger. Afin d'éviter que la bouillie de châtaignes ne devienne pâteuse pendant la cuisson, vous pouvez la remuer.

Le riz et les châtaignes ont tous deux une valeur nutritionnelle élevée et constituent des sources alimentaires efficaces pour compléter les nutriments et l’énergie dont le corps humain a besoin. Les cuire ensemble pour en faire du porridge a un très bon effet nourrissant et revitalisant. Il peut reconstituer le milieu et reconstituer le qi, nourrir l'estomac et la rate, favoriser la circulation sanguine, étancher la soif et soulager l'agitation, ainsi que nourrir les reins et renforcer les tendons. C'est un aliment nutritif, délicieux et nutritif. Vous pouvez en manger davantage avec modération en temps normal.

Bien que la bouillie soit généralement bonne pour l’estomac et puisse facilement stimuler l’appétit, ce n’est certainement pas une bonne idée de boire de la bouillie pendant une longue période. Cela peut facilement provoquer une indigestion et affaiblir la fonction digestive gastro-intestinale, ce qui n’est pas bon pour votre santé. Par conséquent, vous ne devriez pas boire de bouillie trop fréquemment. En général, 2 à 4 fois par semaine sont plus appropriés. De plus, la bouillie de châtaignes ne convient pas à tout le monde. Certaines personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux ou de graves problèmes d’estomac ne sont pas aptes à en boire.

Quelle quantité de châtaignes faut-il manger par jour ?

1. Les châtaignes sont des noix, mais leur valeur nutritive est similaire à celle des pommes de terre. La teneur en glucides des châtaignes séchées atteint 77 %, ce qui est similaire à celle du riz, des nouilles et des haricots parmi les céréales. Même les châtaignes fraîches en contiennent jusqu'à 40 %, soit presque le double de celles des patates douces. Les châtaignes fraîches contiennent également des protéines végétales, une petite quantité de matières grasses et de riches glucides, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium et le zinc. 100 grammes de châtaignes contiennent jusqu'à 442 mg de potassium, ce qui en fait des aliments riches en potassium.

2. Les châtaignes sont riches en amidon et en manger trop peut provoquer des ballonnements, donc en manger six ou sept par jour est suffisant.

3. Les châtaignes sont croustillantes et sucrées lorsqu'elles sont consommées crues, mais en manger trop peut facilement provoquer des ballonnements, alors faites attention à la quantité quotidienne. Les personnes souffrant de maux d’estomac, d’indigestion, de constipation ou de diabète ne doivent pas manger de châtaignes.

4. Si vous utilisez des châtaignes pour faire de la soupe, n'en mettez pas trop. Il est préférable de manger 5 à 8 châtaignes par jour. Si vous insistez pour les manger tous les jours, cela peut avoir un très bon effet nourrissant et amaigrissant.