Comment faire frire des crêpes effilochées à la main pour les rendre croustillantes ? Comment faire des crêpes effilochées à la main

Les crêpes faites à la main sont désormais devenues un nouvel aliment de luxe léger. Il n'est pas seulement attrayant en couleur, mais aussi riche en nutriments, avec un goût croustillant et doux. C'est notre meilleur choix pour le petit-déjeuner, il est donc particulièrement populaire parmi les gens. Comment pouvons-nous faire frire la crêpe tirée à la main pour la rendre croustillante dans notre vie quotidienne ? Découvrons-le ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire frire la crêpe pour la rendre croustillante

2. Comment faire des crêpes effilochées à la main

3. Que peut-on mettre dans la crêpe ?

Comment faire frire la crêpe tirée à la main pour la rendre croustillante

1. Essayez d'utiliser une poêle et d'étaler la crêpe aussi à plat que possible lorsque vous la faites frire. De plus, le feu ne doit pas être trop fort lors de la friture. Utilisez un feu moyen ou doux pour faire frire lentement jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit doré. Lorsque les deux côtés sont dorés, vous pouvez servir la crêpe.

2. La clé pour rendre la crêpe croustillante est le saindoux. Si vous souhaitez rendre la crêpe croustillante, il est préférable d'utiliser du saindoux, afin que l'effet de coupe soit bon. Lors de la friture, vous devez presser le saindoux dans la crêpe, sinon elle sera grasse et non croustillante.

3. Lors du pétrissage de la pâte, l'huile doit être mélangée uniformément. Si vous préparez des crêpes à la main à la maison, vous devez mélanger l'huile plus uniformément dans la pâte pour rendre la pâte plus croustillante et plus plastique.

Comment faire des crêpes effilochées à la main

Répartir la pâte uniformément dans la poêle huilée, battre les œufs, les aplatir et les faire frire à feu moyen. Saupoudrez l'oignon vert haché et les graines de sésame dans la poêle, retournez-la et faites-la frire une fois que la pâte et le liquide d'œuf se sont solidifiés, puis retournez-la à nouveau, badigeonnez une quantité appropriée de sauce aux haricots sucrés sur la surface et placez-y tour à tour le jambon et la laitue. Enfin, utilisez une spatule pour le ramasser et le rouler. La délicieuse crêpe est prête.

Préparez les ingrédients : farine, œufs, laitue, jambon, oignons, graines de sésame, sauce aux nouilles sucrées et huile de cuisson.

1. Choisissez et lavez la laitue, hachez l'oignon vert, ajoutez la farine et l'eau pour faire une pâte et réservez.

2. Badigeonnez une couche d'huile dans la poêle, étalez la pâte uniformément dans la poêle, battez les œufs, aplatissez-les et faites-les frire lentement à feu moyen.

3. Saupoudrez l’oignon vert haché et les graines de sésame dans la poêle. Une fois que la pâte et le liquide d'œuf se sont solidifiés, retournez-la et faites-la frire pendant un moment, puis retournez-la à nouveau.

4. Badigeonnez la surface d'une quantité appropriée de sauce aux haricots sucrés, puis déposez-y tour à tour le jambon et la laitue. Enfin, utilisez une spatule pour le ramasser et le rouler. La délicieuse crêpe est prête.

Que peut-on mettre dans une tarte à la main ?

Les ingrédients courants des crêpes tirées à la main comprennent le fromage (les tranches carrées doivent être congelées), les côtelettes de porc et les steaks (tous sont hachés puis transformés en crêpes), le filet, le jambon, les œufs au plat, etc. Certaines personnes y enveloppent des feuilles de laitue. L'assaisonnement est très simple. Toutes les sauces d'assaisonnement utilisées dans la restauration occidentale ou rapide sont appelées sauces. Vous pouvez préparer 1 tube de sauce tomate (vous pouvez l'assaisonner vous-même avant de la mettre, ou vous pouvez utiliser l'originale) et 1 tube de vinaigrette.