Que dois-je faire s’il y a trop de boulettes de riz à manger ? Puis-je encore emballer les zongzi si les feuilles de zongzi sont moisies ?

En raison des différentes habitudes alimentaires selon les endroits, le zongzi a développé des saveurs du nord et du sud. Par exemple, le zongzi de Pékin est plus gros, en forme de carré oblique ou de triangle, et est principalement rempli de dattes rouges ou de pâte de haricots. Certains utilisent également des fruits conservés comme garniture. Alors que faire s’il y a trop de boulettes de riz à manger ? Puis-je encore emballer les zongzi si les feuilles de zongzi sont moisies ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Que faire s'il y a trop de zongzi à manger ?

2. Puis-je encore emballer les zongzi si les feuilles de zongzi sont moisies ?

3. Les feuilles fraîches de zongzi peuvent-elles être utilisées pour emballer directement les zongzi ?

Que dois-je faire si je n'arrive pas à finir de manger trop de zongzi ?

S'il vous reste des boulettes de riz, vous pouvez préparer un grand bol d'eau bouillie et faire tremper les boulettes que vous souhaitez conserver dans l'eau bouillie pendant environ 1 minute pour permettre aux feuilles de boulettes de riz d'absorber l'humidité. Ensuite, mettez les boulettes de riz trempées dans un sac alimentaire propre, fermez bien le sac et mettez-le au réfrigérateur pour le congeler. Les boulettes de riz ainsi conservées ont un goût très agréable lorsqu'elles sont à nouveau cuites à la vapeur. Il peut généralement être conservé pendant environ 3 mois.

Puis-je encore emballer les zongzi si les feuilles de zongzi sont moisies ?

Il n'est pas recommandé d'utiliser des feuilles de boulettes de riz moisies pour envelopper les boulettes de riz. Lorsque les feuilles de zongzi moisissent, elles sont généralement couvertes de moisissure. Les principaux ingrédients du zongzi sont le riz gluant et divers ingrédients riches en protéines, vitamines, glucides, etc. Ces ingrédients sont facilement affectés par la moisissure et se détériorent. Les zongzi enveloppés dans des feuilles de zongzi moisies peuvent être nocifs pour la santé après consommation.

Les feuilles fraîches de zongzi peuvent-elles être utilisées pour emballer directement les zongzi ?

Les feuilles de boulettes de riz fraîches ne peuvent pas être utilisées pour envelopper directement les boulettes de riz. En plus de les laver pour les nettoyer, il est recommandé de les faire tremper dans de l'eau froide pendant environ 8 heures, ou de les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ 15 à 30 minutes. Cela rendra les feuilles plus résistantes, moins susceptibles de se fissurer et pourra mieux envelopper les boulettes de riz.