Comment faire de délicieuses châtaignes frites au sucre ? Comment préparer un délicieux ragoût de poitrine de porc aux châtaignes ?

La châtaigne est l’une des premières noix célèbres consommées dans mon pays. Il est riche en nutriments tels que les protéines, les glucides, les lipides, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et plusieurs vitamines. Il a pour effet de prolonger la vie, de renforcer la rate et l’estomac, d’arrêter les saignements et de réduire l’enflure. Alors, comment faire de délicieuses châtaignes grillées au sucre ? Comment préparer un délicieux ragoût de poitrine de porc aux châtaignes ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment faire des châtaignes frites au sucre

2. Comment préparer un délicieux ragoût de poitrine de porc aux châtaignes

3. Comment préparer une soupe de poulet noir aux châtaignes

Comment faire des châtaignes frites au sucre

Version cuiseur à riz :

1. Lavez les châtaignes que vous avez achetées et coupez-les horizontalement avec des ciseaux ou un couteau.

2. Placez les châtaignes hachées dans le cuiseur à riz et essayez de ne pas les chevaucher. Ajoutez de l'eau propre correspondant à la moitié de la hauteur des châtaignes et une quantité appropriée de sucre blanc ou de miel. Petit rappel : la quantité de sucre déterminera la douceur et la couleur des châtaignes. Si vous aimez la douceur ou une meilleure couleur, ajoutez plus de sucre.

3. Couvrez le couvercle, réglez la fonction de cuisson et attendez que le disjoncteur passe en mode maintien au chaud. S'il reste de l'eau dans la casserole, versez l'excédent d'eau et utilisez la cocotte pour cuire la soupe jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

4. Servez ensuite, laissez refroidir puis dégustez.

Châtaignes cuites au four :

1. La première étape est la même que pour la version cuiseur à riz. Lavez-le et coupez-le. Ensuite, mettez les châtaignes humides (elles ont un goût plus doux avec l'humidité) dans une boîte de conservation, fermez-la avec le couvercle et assurez-vous d'ouvrir les évents de la boîte de conservation. Cuire à feu vif pendant 3 minutes.

2. Retirez les châtaignes. A ce moment-là, les châtaignes se sont ouvertes. Ajoutez le sucre et l'eau pendant qu'ils sont encore chauds (de cette façon, le sucre fondra plus rapidement et plus uniformément) et remuez uniformément.

3. Remettez les châtaignes au four et faites-les cuire à feu vif pendant 5 minutes. Si les châtaignes sont plus grosses, faites-les cuire plus longtemps. Si vous aimez une texture croustillante, vous pouvez prolonger un peu le temps de cuisson.

Comment préparer un délicieux ragoût de poitrine de porc aux châtaignes

1. Frottez l'estomac du porc avec de la farine à plusieurs reprises pour le nettoyer plusieurs fois, retournez-le, retirez la graisse, ajoutez la quantité appropriée de sel et continuez à le frotter pour le nettoyer, puis retournez-le et saupoudrez-le de sel, frottez-le pendant environ une minute pour le nettoyer, et vous devez également le frotter alternativement avec de la farine et du sel.

2. Une fois l'estomac du porc complètement nettoyé, mettez-le dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et de gingembre et faites cuire pendant quelques minutes, puis lavez-le à nouveau.

3. Mettez la poitrine de porc lavée dans la cocotte, ajoutez la quantité d'eau appropriée et commencez à cuire lentement. Après la cuisson, sortez-le et coupez-le en lanières.

4. Pelez la chair des châtaignes, retirez le cœur des dattes rouges et nettoyez-les, mettez-les dans la marmite avec les lanières de panse de porc, faites-les bouillir lentement dans la soupe, puis ajoutez la quantité appropriée de goji et de sel, remuez bien et vous pouvez le manger.

Comment préparer une soupe de poulet noir aux châtaignes

Ingrédients : poulet noir, châtaignes, dattes rouges, gingembre et oignons.

1. Lavez le poulet noir, coupez-le en morceaux, mettez-le dans une casserole d'eau froide, ajoutez quelques grains de poivre et sortez-le après que l'eau bout.

2. Lavez les dattes rouges et épluchez les châtaignes et réservez.

3. Mettez le poulet noir blanchi dans la cocotte et ajoutez les tranches de gingembre et d'oignon vert.

4. Porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

5. Ajoutez les dattes rouges et les châtaignes pelées et poursuivez la cuisson pendant environ 1 heure.

6. Enfin, ajoutez un peu de sel pour assaisonner.