Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la coque du durian ? Comment manger la coquille de durian pour obtenir la valeur nutritionnelle maximale ?

Le durian a une valeur nutritionnelle élevée. Il existe une métaphore populaire qui compare un durian à trois poulets. Le durian est riche en glucides, en acides aminés et en une petite quantité de matières grasses. Il contient également des vitamines B et de la vitamine C, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer et le phosphore. Les types d’acides aminés sont très complets. En plus du tryptophane, il contient également sept acides aminés essentiels pour le corps humain. Alors, quelles sont les valeurs nutritionnelles de la coque de durian ? Comment manger la coquille de durian pour obtenir la valeur nutritionnelle maximale ? Pour ces questions, jetons un œil à l’introduction d’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle de la coquille de durian

2. Comment consommer la coquille de durian de la manière la plus nutritive possible

3. Teneur nutritionnelle de la coquille de durian

Valeur nutritionnelle de la coquille de durian

Les recherches nutritionnelles modernes ont montré que le durian possède une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Une consommation régulière peut renforcer le corps, revigorer la rate et reconstituer le qi, nourrir les reins et renforcer le yang et réchauffer le corps. C'est un fruit nourrissant et bénéfique. Le durian est de nature chaude et peut favoriser la circulation sanguine et dissiper le froid, soulager les douleurs menstruelles et convient particulièrement aux femmes souffrant de dysménorrhée. Il peut également améliorer la froideur abdominale et favoriser l’augmentation de la température corporelle, ce qui en fait un tonique idéal pour les personnes ayant une constitution froide.

Comment consommer les coquilles de durian de la manière la plus nutritive possible

Ingrédients : 250 grammes de coquille de durian, 500 grammes de poulet, quantités appropriées de sel, gingembre, dattes rouges et baies de goji.

pratique:

1. Retirez la chair blanche de la coque du durian, lavez-la et coupez-la en morceaux.

2. Lavez les dattes rouges, les noix et les baies de goji et réservez.

3. Coupez le poulet en morceaux, mettez-le dans de l'eau bouillante pour enlever le sang puis retirez-le.

4. Placez tous les ingrédients dans une marmite à ragoût, sauf les baies de goji.

5. Ajoutez ensuite le gingembre et suffisamment d’eau.

6. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 heures.

7. Ajoutez les baies de goji 10 minutes avant de servir.

8. Enfin, ajoutez la quantité appropriée de sel pour assaisonner.

Teneur nutritionnelle de la coquille de durian

La coquille du durian est riche en protéines, en matières grasses, en glucides et en cellulose. Il contient également de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C, de la vitamine E, de l'acide folique, de la niacine, des éléments inorganiques calcium, fer, phosphore, potassium, sodium, magnésium, sélénium, etc. La médecine moderne montre que la coquille de durian contient également une sorte d'enzyme protéolytique qui peut favoriser la pénétration des médicaments dans les lésions, a des effets anti-inflammatoires et anti-œdémateux et améliore la circulation sanguine.