Comment faire un ragoût de poisson avec du tofu ? Comment faire mijoter des intestins de poisson avec des dattes rouges et de l'igname ?

Après avoir entendu la cloche pour la fin des cours, j'ai mis mon sac à dos et je me suis dépêché de rentrer chez moi. Il jeta son cartable et cria : Maman, je suis de retour ! En sentant le délicieux dîner à la maison, nous mangeons du poisson aujourd'hui. Ma mère a apporté de la cuisine un plat de délicieux poisson mijoté. Après m’en être régalé, je me suis senti soulagé de la fatigue et de la faim de la journée. La maison est un havre de paix où nous avons des membres de la famille et une mère qui prend soin de nous. Alors, comment faire du poisson mijoté au tofu ? Comment faire mijoter des intestins de poisson avec des dattes rouges et de l'igname ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire du poisson mijoté au tofu

2. Comment préparer une colle de poisson mijotée avec des dattes rouges et de l'igname

3. Ragoût de poisson à l'orge et au lys

4. Tête de poisson mijotée au Chuanxiong et à l'Angelica dahurica

Comment faire un ragoût de poisson au tofu

Le tofu est un aliment riche en calcium bien connu. Manger seulement 200 grammes de tofu du nord peut répondre à 1/3 des besoins quotidiens en calcium, ce qui est plus que de boire une demi-livre de lait. La richesse en vitamine D du poisson peut améliorer l’absorption du calcium par l’organisme.

Par conséquent, le poisson mijoté avec du tofu est non seulement délicieux, mais constitue également un complément parfait pour la supplémentation en calcium et le renforcement des os. Il convient de noter que lors du choix du tofu, vous devez choisir du tofu du sud ou du tofu du nord avec une teneur en calcium plus élevée.

Comment faire un ragoût de dattes rouges et d'ignames avec de la colle de poisson

Manger plus d’ignames en cette saison peut renforcer la rate et l’estomac, faciliter la digestion, nourrir les poumons, soulager la toux et perdre du poids. De plus, manger plus d’igname peut réduire l’absorption de poussières nocives dans l’air, ce qui en fait un excellent complément alimentaire !

Ingrédients : 15 g de colle de poisson, quantité appropriée d'igname et de dattes rouges

Méthode : Faites tremper la colle de poisson, épluchez et coupez l'igname en morceaux, mettez tous les ingrédients dans une marmite et laissez mijoter pendant 2 à 3 heures.

Isinglass mijoté avec des graines de coix et du lys

15 grammes d'ichtyocolle, 15 grammes de lys, 40 grammes de graines de coix et 50 grammes de porc. Lavez les ingrédients, mettez la colle de poisson, les graines de lys et de coix dans la marmite à ragoût, laissez mijoter pendant 2 à 3 heures. Ajoutez le porc environ une demi-heure avant de servir. Cette soupe a pour effet de blanchir, d'hydrater et d'embellir la peau.

Tête de poisson mijotée au Chuanxiong et à l'Angelica dahurica

Ingrédients : 1 tête de carpe à grosse tête, 5 grammes de Chuanxiong, 5 grammes d'Angelica dahurica et des quantités appropriées de sel et de MSG.

Méthode de préparation : Enveloppez le Chuanxiong et l'Angelica dahurica dans de la gaze, faites cuire la soupe avec la tête de poisson, laissez mijoter jusqu'à ce que la tête de poisson soit bien cuite, ajoutez du sel et du glutamate monosodique au goût.

Utilisation : Boire de la soupe. Prendre une fois par jour pendant plusieurs jours.

Efficacité : Convient aux maux de tête causés par le vent exogène et le froid.