Comment éviter que la peau du soufflé ne devienne molle ? Comment réchauffer le chou sans garniture ?

Nous savons tous que le feuilleté est un dessert populaire. Sa texture est douce et délicieuse, et la crème à l'intérieur est sucrée. C'est super délicieux. Beaucoup de gens aiment manger des bouffées, en particulier les enfants et les amies. Alors comment mieux conserver les choux sans garniture ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Comment conserver et réchauffer les profiteroles non fourrées

Les choux n'ont pas de garniture et doivent être de simples coquilles de choux. Dans ce cas, si vous ne les consommez pas immédiatement, il est recommandé de les emballer directement dans un sac hermétique et de les congeler. Cuire au four à 180 degrés pendant quelques minutes avant de déguster pour retrouver la texture croustillante.

Si la peau feuilletée doit être consommée immédiatement, elle peut être scellée et conservée à température ambiante pendant une journée lorsque le temps n'est pas chaud, ou réfrigérée pendant une journée. Il n'est pas recommandé de le conserver trop longtemps. Ajoutez des garnitures lorsque vous mangez.

Comment conserver les profiteroles fourrées

S'il s'agit d'un feuilleté fourré, il doit être conservé au réfrigérateur. Tout comme les choux que nous achetons et mangeons à l'extérieur, qui sont remplis de crème mais dont la peau est douce. En fait, ces bouffées sont généralement remplies de garnitures qui ont été stockées pendant une longue période.

Pour les gourmets vraiment exigeants, la garniture du feuilleté doit être mise juste avant de manger, sinon la peau du feuilleté s'effondrera facilement si elle est laissée trop longtemps.

Pour les choux fourrés, étant donné que la garniture à la crème ou à la glace utilisée fond facilement lorsqu'elle est exposée à la chaleur, vous devez les réfrigérer pendant une courte période (par exemple, les manger le jour même) ou les congeler. Si vous les gardez propres et les fermez bien, la durée de conservation peut atteindre 7 jours. Les bouffées fourrées ne doivent pas être chauffées. Il peut être légèrement réchauffé à température ambiante avant consommation pour éviter d'irriter l'estomac.

Comment conserver et utiliser la pâte à choux ou la pâte feuilletée non cuite

Si votre pâte feuilletée, y compris la pâte feuilletée, n'a pas été cuite, vous pouvez la congeler. Lorsque vous en avez besoin, remettez-le à la température appropriée à température ambiante, puis pressez la pâte feuilletée, collez la pâte feuilletée sur la surface de la feuilletée et faites-la cuire. Cuire au four à la température et au temps habituels pour la cuisson des choux.

Qu'il s'agisse de choux cuits au four, de pâte feuilletée ou de pâte feuilletée, le meilleur moyen de les conserver longtemps est de les congeler. Bien entendu, vous devez également faire attention à l’hygiène du réfrigérateur pour éviter que les ingrédients de cuisson ne soient contaminés par des ingrédients à forte odeur. Vous pouvez les stocker dans des boîtes ou des sacs hermétiques.

La pâte ou la pâte à frire congelée et la pâte feuilletée congelée peuvent être conservées jusqu'à 1 mois.