Est-ce que le dessin animé chinois doit être blanchi ?

Le Toona sinensis est un ingrédient alimentaire apprécié par de nombreuses personnes. En général, le printemps est la saison où le Toona sinensis commence à germer et à pousser. À cette époque, vous pouvez cueillir les pousses de Toona sinensis les plus fraîches pour préparer de nombreux plats délicieux. Le Toona sinensis a une odeur particulière de légumes sauvages et est riche en nutriments. Le Toona sinensis peut être cuisiné avec de nombreux ingrédients et il est délicieux quelle que soit la façon dont il est cuisiné.

Avez-vous besoin de blanchir du toon chinois ?

Le toon chinois est délicieux, mais il peut provoquer un empoisonnement s'il est consommé de manière incorrecte. Parce que le toon chinois contient plus de nitrates et de nitrites, ils peuvent former des substances cancérigènes dans l'organisme. Blanchir le toon chinois dans l’eau pendant environ une minute peut éliminer plus des 2/3 des nitrites et des nitrates. Il faut donc blanchir le toon avant de le cuire. L'arôme du toon provient principalement de l'huile essentielle qui est insoluble dans l'eau, donc le blanchiment n'affecte pas la saveur du plat.

Pourquoi devrions-nous blanchir les dessins animés chinois ?

Avant d'être consommé, le toon chinois doit être blanchi dans de l'eau bouillante pendant environ 1 minute, ce qui permet d'éliminer plus des deux tiers des nitrites et des nitrates, tout en préservant mieux la vitamine C et ses qualités vertes et aromatiques. Le toon chinois doit également être blanchi avant la congélation rapide. Des études ont confirmé qu'après deux mois de stockage au congélateur, la teneur en vitamine C du toon chinois blanchi équivaut à 71 % du produit frais, tandis que celle du produit non blanchi n'est que de 35 %. Que ce soit en termes de couleur ou de saveur, il est plus idéal de le blanchir avant de le congeler. Les bourgeons de toon doivent également être blanchis avant le décapage, et le temps de décapage doit être conservé pendant plus d'une semaine pour une consommation sûre, car une fois le toon décapé, la teneur en nitrites augmentera rapidement et atteindra un pic en trois ou quatre jours.

Valeur comestible du toon chinois

Toona sinensis contient du calcium, du phosphore, du potassium, du sodium et d'autres ingrédients. Il a pour effet de tonifier les carences, de renforcer le yang et de consolider l'essence, de nourrir les reins et de nourrir la croissance des cheveux, d'être anti-inflammatoire, hémostatique et analgésique, de favoriser le qi, de réguler le sang et de renforcer l'estomac. Il convient aux personnes souffrant d'une déficience du yang des reins, de douleurs froides à la taille et aux genoux, de spermatorrhée, d'impuissance et de perte de cheveux.

Toona sinensis contient de la vitamine E et des hormones sexuelles, qui ont des effets anti-âge, tonifiants du yang et nourrissants du yin, et ont certains effets thérapeutiques sur l'infertilité, c'est pourquoi elle est connue sous le nom d'« hormone gestationnelle ». Toona sinensis est une spécialité saisonnière qui contient des composés organiques aromatiques volatils tels que le toona sinensis, qui peuvent revigorer la rate et l'appétit. L'odeur volatile du toon peut pénétrer la peau des vers ronds, les empêchant de se fixer à la paroi intestinale et provoquant leur excrétion hors du corps. Il peut être utilisé pour traiter l'ascaridiase. Le Toona sinensis est riche en vitamine C, en carotène, etc., ce qui contribue à renforcer la fonction immunitaire du corps et à lubrifier la peau. C'est un bon aliment pour la santé et la beauté.