Combien de temps faut-il pour cuire du riz dans un autocuiseur

Si vous n’avez pas de cuiseur à riz électrique, vous pouvez utiliser un autocuiseur pour cuire le riz. Le riz cuit dans un autocuiseur est également très parfumé et ne devient pas facilement pâteux. Tant que vous contrôlez la quantité d’eau et le temps, vous pouvez rendre le riz très parfumé. Il existe également certaines compétences en matière de cuisson du riz, et tout le monde doit bien comprendre ces questions.

Programme de ragoût de riz à l'autocuiseur : Programme de ragoût de riz à l'autocuiseur :

Tout d’abord, nous mesurons le riz dans un récipient. Ensuite, lavez le riz : ne lavez pas le riz plus de 3 fois. Si vous le lavez plus de 3 fois, de nombreux nutriments du riz seront perdus et l'arôme du riz cuit à la vapeur sera réduit. N'oubliez pas de ne pas laver le riz plus de 3 fois. Tout d’abord, nous utilisons un

Deuxièmement, le rapport riz/eau : lors de la cuisson du riz à la vapeur, le rapport riz/eau doit être de 1:1,2. Il existe une façon particulièrement simple de mesurer la quantité d'eau. Plongez votre index dans l'eau de riz. Tant que l'eau dépasse la première phalange de votre index, tout va bien.

Enfin, comment calculer le temps de cuisson du riz dans une cocotte-minute : quand il bout, baissez le feu et après deux ou trois minutes, éteignez-le.

Le temps de cuisson est généralement d'environ quinze minutes. Cela signifie : laver le riz et le mettre dans la casserole sans couvrir la petite valve. Une fois l'eau bouillie, couvrir et compter huit minutes.

Riz vapeur au vinaigre :

Le riz cuit ne doit pas être conservé longtemps, surtout en été, car il peut facilement se gâter. Si vous ajoutez du vinaigre lors de la cuisson du riz à la vapeur, à raison de 2 à 3 ml de vinaigre pour 1,5 kg de riz, cela peut faciliter la conservation du riz et éviter qu'il ne se gâte. Le riz cuit à la vapeur n'aura pas un goût aigre, mais au contraire, il aura un arôme plus fort.

Ajoutez de l'huile pour cuire le riz à la vapeur :

Le riz cuit à la vapeur à partir de riz ancien n'est pas aussi délicieux que le riz cuit à la vapeur à partir de riz nouveau, mais en changeant la méthode de cuisson du riz, vous pouvez faire en sorte que le riz ancien ait le même goût que le riz nouveau.

La méthode est la suivante : faites-le tremper dans de l'eau propre pendant deux heures, sortez-le et égouttez-le, puis mettez-le dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau chaude, une cuillère à soupe de saindoux ou d'huile végétale, faites-le bouillir à feu vif puis laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Si vous utilisez un autocuiseur, laissez mijoter pendant 8 minutes jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Riz vapeur au sel :

Cette méthode n'est utilisée que pour cuire à la vapeur les restes de riz. Si vous ne pouvez pas finir le reste de riz, vous devez le cuire à nouveau à la vapeur avant de le manger. Le riz cuit à nouveau à la vapeur a toujours une odeur et n’est pas aussi délicieux que le riz fraîchement cuit à la vapeur. Si vous ajoutez une petite quantité d’eau salée lorsque vous faites cuire les restes de riz à la vapeur, vous pouvez éliminer l’odeur particulière du riz.