Quelle est la durée de conservation de Fengmi

Le miel a en fait une certaine durée de conservation. Si le miel a dépassé sa date de péremption, il est préférable de ne pas le boire. Sinon, non seulement il n'aura aucun effet nourrissant sur votre corps, mais il provoquera également des effets secondaires directement liés à votre corps. Si vous ne pouvez pas juger de la durée de conservation du miel, vous pouvez le juger en le goûtant. En général, si vous trouvez que le miel est aigre après avoir goûté, cela signifie qu'il s'est détérioré.

Durée de conservation du miel de ferme commun

Tout d'abord, il faut garantir la pureté du miel brut de la ferme. Si même la pureté ne peut être garantie, il n'y a aucun moyen de parler de la durée de conservation.

Deuxièmement, pour garantir la pureté du miel, la maturité de chaque lot, appelée degré de baume dans le monde professionnel, est directement liée à la durée de conservation du miel. Plus le degré de baume est élevé, plus la durée de conservation est longue.

De plus, le miel vendu dans les centres commerciaux est du miel concentré qui a été transformé. Ce miel concentré est fondamentalement différent du miel de ferme, et les normes de mesure de la durée de conservation réelle sont totalement incomparables. De cette façon, tout le monde peut également l'identifier directement en goûtant le miel dans sa main. S'il a un goût aigre dans la bouche, cela prouve qu'il s'est détérioré. Un bon miel doit être doux dans la bouche, et votre bouche et votre gorge auront une sensation d'aigreur après un certain temps.

Miel aigre

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles le miel non transformé a tendance à mousser lorsqu’il est secoué :

(1) Le miel naturel mature contient de 4 à 7 types de protéines, qui se présentent généralement sous forme de substances colloïdales. Ce sont des plasmides entre les molécules et les particules en suspension dans le miel qui ne peuvent pas être éliminés par filtration. La teneur en cette substance colloïdale dans le miel d'acacia clair est de 0,2 %, et dans le miel foncé, elle est d'environ 1 % (miel de jujubier, miel multifleurs, miel de tournesol). Elle a un certain effet sur la couleur et la turbidité du miel. Les substances colloïdales peuvent également favoriser le bouillonnement du miel, affectant ainsi l'apparence du miel.

(2) Le miel non transformé de haute qualité a une forte capacité antibactérienne. On pense généralement que la raison de l'effet antibactérien du miel est qu'en plus du fait que le miel est une solution à haute concentration de sucre et a un faible pH, ce qui peut inhiber la croissance et le développement des micro-organismes, plus important encore, la substance antibactérienne produite par le glucose dans le miel sous l'action de la glucose oxydase - le peroxyde d'hydrogène ! Le peroxyde d'hydrogène se décompose facilement en oxygène à haute température ! En conséquence, il y a une couche de bulles blanches à la surface du miel !

Par conséquent, le vrai miel non transformé aura beaucoup de bulles après avoir été secoué en été, ce qui fera facilement déborder le miel de la bouteille de miel et formera une couche de bulles blanches à la surface du miel. Mais après quelques heures de repos, les bulles disparaîtront automatiquement, mais le gaz s'en échappera lorsque vous ouvrirez la bouteille de miel ! (Même le miel le plus chaud à 43 degrés à température ambiante aura des bulles très évidentes lorsqu'il sera secoué), mais tant que la température baissera en automne, ce phénomène disparaîtra !