Peut-on manger des pousses d'ail ?

Les pousses d'ail sont un légume que beaucoup de gens aiment manger. Elles ont un goût délicieux. Lorsqu'elles sont sautées avec du porc effiloché, elles constituent un plat très appétissant. Cependant, de nombreuses personnes ne font sauter que le cou des pousses d'ail et coupent et jettent directement les têtes des pousses d'ail. Les têtes des pousses d'ail sont-elles vraiment immangeables ? Les têtes des pousses d'ail ont-elles une valeur nutritionnelle ? Peut-on les manger ensemble ? Permettez-moi de vous présenter ci-dessous, les têtes des pousses d'ail peuvent-elles être mangées ?

Peut-on manger des pousses d’ail ?

Il est comestible et a meilleur goût que les pousses d’ail. N'utilisez pas de pièces trop fines.

Peut-on manger des pousses d’ail ?

Il n'est pas nécessaire de retirer toutes les fleurs. Vous pouvez laisser environ 0,5 cm de tige d'ail. Cette partie équivaut à la base de la fleur et est très nutritive. C'est également délicieux si vous le coupez en petits morceaux et le mélangez avec de la sauce soja, du vinaigre et du sel.

Peut être utilisé pour frire de la viande :

[Ingrédients] 250 grammes de poitrine de porc, 150 grammes de pousses d'ail et 2 poivrons.

(1) 1 cuillère à soupe de vin, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de sucre ;

(2) 1/2 cuillère à café de sel et 4 cuillères à soupe d'eau.

【pratique】

1. Lavez la poitrine de porc, coupez-la en fines tranches, mélangez-la avec l'assaisonnement (1) et laissez mariner brièvement ;

2. Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir à feu vif jusqu’à ce que la viande devienne blanche ;

3. Retirez les vieilles tiges des pousses d'ail, lavez-les et coupez-les en petits morceaux ; coupez le piment en rondelles, retirez les graines et coupez-le en lanières épaisses ; faites revenir les pousses d'ail avec deux cuillères à soupe d'huile, ajoutez l'assaisonnement (2) et les lanières de piment ;

4. Versez les tranches de viande et faites revenir jusqu'à ce que la soupe soit sèche et servez.