Recettes nutritionnelles pour les patients porteurs de sondes gastriques

Les patients ayant subi une intubation gastrique ne peuvent ni manger ni boire normalement et doivent être alimentés par une sonde nasogastrique. Une sonde gastrique est insérée dans les narines, à travers le pharynx et à travers l'œsophage jusqu'à l'estomac. Du liquide est injecté dans l'estomac pour fournir au patient la nourriture et les nutriments nécessaires. Lors des soins du nez, il faut veiller à éviter toute contamination du tube gastrique. Alors, quel type de régime alimentaire doit être utilisé pour les patients porteurs de tubes gastriques ? Nous vous le présentons en détail ci-dessous.

Les personnes âgées doivent consommer des protéines avec modération. Le métabolisme des personnes âgées est principalement catabolisant, ce qui résulte de changements dans la fonction des glandes endocrines des personnes âgées. Par conséquent, elles ont besoin de protéines relativement riches. Pour les personnes âgées, la qualité des protéines est plus importante que la quantité. Il est donc préférable que la moitié des protéines que vous consommez chaque jour soient des protéines de haute qualité, comme de la viande maigre, du lait, des œufs, du poisson, des crevettes, des haricots, etc. De plus, vous devriez également manger des légumes écrasés, de la soupe aux champignons, du lait de soja, du pudding au tofu, etc.

Recette de la semaine

Petit déjeuner du dimanche : 100 g de porridge au germe de blé, un morceau de pain complet, 50 g de graines de soja, 50 g de farine de lin, une pomme (pour l'hypertension), une tomate (pour le diabète)

Déjeuner : 100 g de riz, 50 g de soja, 2 sortes de laitues : ①, légumes râpés froids ②, concombre des Mille-Îles ; 2 sortes de légumes cuits : ①, citrouille au lait ②, boulettes de tofu, soupe d'algues.

Petit déjeuner du lundi : 100 g de porridge aux haricots rouges et au riz brun, un petit pain vapeur au blé entier, 50 g de haricots blancs, 50 g de farine de lin, une banane (pour l'hypertension artérielle), un concombre (pour le diabète)

Déjeuner : 100 g de haricots rouges et de riz brun, 2 sortes de laitues : ①, chou vert râpé ②, cœur de chou mariné ; 2 sortes de légumes cuits : ①, tofu sauté au céleri ②, céleri et lys, 1 bol de soupe de luffa

Petit déjeuner du mardi : 100 g de porridge à la citrouille, 1 pain casher, 50 g de haricots rouges épicés, 50 g de farine de lin, kiwi (pour l'hypertension artérielle), 1 carotte crue (pour le diabète)

Déjeuner : 100 grammes de fèves et de riz rouge, 2 sortes de légumes crus : ①, assortiment de plats froids ②, céleri et germes de soja ; 2 sortes de légumes cuits : ①, tofu coloré, ②, assortiment de citrouilles, racine de lotus et soupe de longévité aux jujubes.

Petit déjeuner du mercredi : 100 g de porridge aux huit trésors, un pain complet, 50 g de haricots rouges, 50 g de farine de lin, une poire (pour l'hypertension), une tomate (pour le diabète)

Déjeuner : 100 grammes de petits pois et de riz brun, 2 sortes de laitues : ①, poireau blanc ②, tofu à la coriandre ; 2 sortes de légumes cuits : ①, citrouille tricolore, ②, purée de pommes de terre, un bol de soupe aigre-douce.

Petit déjeuner du jeudi : 100 g de porridge de patates douces, 1 pain complet, 50 g de graines de soja, 50 g de farine de lin, raisins (pour l'hypertension), 1 concombre (pour le diabète)

Déjeuner : une galette de taro au sésame, deux sortes de légumes crus : ①, concombre à la coriandre ②, salade d'oignons froide ; trois légumes cuits : ①, haricots mexicains ②, chou sauté aux champignons noirs ③, des crêpes frites et un bol de soupe de longane.

Petit déjeuner du vendredi : 100 g de porridge de blé, 1 petit pain vapeur au blé entier, 50 g de haricots mungo, 50 g de farine de lin, mangue (pour l'hypertension artérielle), 1 carotte crue (pour le diabète)

Déjeuner : 150 g de nouilles de blé entier, quatre délices végétariens (mélange de nouilles de blé entier avec quatre délices végétariens)

Petit déjeuner du samedi : 100 g de porridge à la citrouille, un pain juif, 50 g de haricots blancs, 50 g de farine de lin, de la pastèque (pour l'hypertension artérielle), une tomate (pour le diabète)

Déjeuner : 200 ml de riz à l'ananas, soupe aux huit trésors

Dîner quotidien : Vous pouvez manger moins de riz, de fruits et de légumes, ou sauter des repas et simplement boire de l'eau de lin.