Pourquoi la chair du durian est-elle dure

Si la chair du durian est dure, cela signifie qu'elle n'est pas complètement mûre ou qu'il s'agit d'un fruit mort. Il est préférable de le conserver un certain temps et de le manger une fois que la chair est devenue complètement molle, ou de le jeter immédiatement.

1. Le durian est un fruit tropical commun, riche en nutriments tels que les protéines, l'amidon et le sucre. La chair dure du durian fait référence au fruit non mûr. Lorsque le durian n'est pas mûr, la couleur de la peau sera claire et la chair sera plus dure, ce qui affectera également le goût du durian. Le durian non mûr ne peut pas être mangé. Si vous achetez du durian non mûr, vous pouvez le placer dans un environnement à haute température. Après un certain temps de stockage, la chair du durian deviendra plus molle et plus gluante, et elle sera plus douce et pas difficile à manger. Lors de l'achat du durian, vous devez également observer la couleur du durian. Il est préférable de choisir des fruits jaunes, qui seront plus mûrs.

2. Fruit mort : Le fruit mort est un type de fruit gâté. Même pendant le processus de croissance du durian, la coque s'est fissurée, mais la chair est encore relativement dure. Il ne peut plus mûrir et est également appelé fruit mort. Il est préférable de ne pas manger les fruits morts après les avoir achetés. La chair sera relativement dure et la valeur nutritionnelle sera très faible. Après l'avoir mangé, cela affectera le goût ou provoquera une irritation du système digestif. Si vous achetez un durian anormal, vous devez le jeter immédiatement.