L'efficacité et la fonction des graines de coix crues

Les graines de coix crues sont riches en glucides et contiennent une petite quantité de vitamines et d'oligo-éléments, elles sont donc bonnes pour le corps humain et sont très populaires. Cependant, tout le monde doit faire attention au fait que l'aconit transformé peut provoquer une légère indigestion pendant la consommation. Vous devez vous laver les mains avant de le manger et vous devez également bouger votre corps après avoir mangé pour accélérer la digestion et favoriser la motilité gastro-intestinale.

Valeur principale

Le noyau de la graine séchée est sphérique ou ellipsoïdal, avec une base large et légèrement plate et un sommet émoussé. Il mesure 5 à 7 mm de long et environ 3 à 5 mm de large. La surface est blanche ou blanc jaunâtre, lisse ou avec des rayures longitudinales floues, parfois avec une peau extérieure résiduelle brun jaunâtre. Il y a une rainure longitudinale profonde et large sur le côté, le fond de la rainure est rugueux et brun, la base est concave et il y a un petit point brun à l'intérieur. Il est dur et lorsqu'il est cassé, l'intérieur est blanc et poudreux. Il a une légère odeur et un goût doux et léger. Les meilleurs sont gros, dodus, blancs et complets. Composition chimique

Le noyau de la graine contient 16,2 % de protéines, 4,65 % de matières grasses, 79,17 % de glucides et une petite quantité de vitamine B1 (330 microgrammes %). Les graines contiennent des acides aminés (leucine, lysine, arginine, tyrosine, etc.), du coixol, de l'ester de coix et des composés triterpénoïdes.

Action pharmacologique

1. L'effet de l'huile de graines de coix : Selon les premiers rapports, l'huile de graines de coix extraite avec de l'éther de pétrole a un effet excitant sur les muscles striés et les terminaisons nerveuses motrices des grenouilles à de faibles concentrations et un effet paralysant à des concentrations élevées.

Si elle est injectée dans la cavité lymphatique thoracique ou dans le muscle gastrocnémien de la grenouille, elle peut réduire la contracture musculaire et raccourcir sa courbe de fatigue.

En utilisant des spécimens neuromusculaires isolés de grenouille, il a été démontré que le point d’action ne se situait pas sur le tronc nerveux mais sur la partie musculaire.

Des recherches plus poussées indiquent que l’huile de graines de coix ou les acides gras saturés avec un nombre C de 10 à 18 peuvent prévenir ou réduire la contraction du muscle squelettique (et non de la jonction neuromusculaire), tandis que les acides gras insaturés (comme l’acide oléique) n’ont pas cet effet.

L'huile de graines de coix (0,5 g/kg injectée par voie sous-cutanée chez le lapin) et les acides gras avec un nombre C supérieur à 12 peuvent réduire la glycémie, ce qui peut être contrarié par le pyruvate. Le calcium sérique est également réduit. Les acides gras avec un nombre C inférieur (comme l'acide caprique) n'ont aucun effet sur la glycémie ou le calcium sanguin.

L'huile de larmes de Job (principalement l'acide palmitique et ses esters) est bonne pour la respiration, de petites quantités peuvent stimuler

Paralysie massive (centrale) ; peut provoquer une dilatation importante des vaisseaux sanguins pulmonaires.

De faibles concentrations ont un effet excitant sur les cœurs de grenouilles isolés et les intestins de lapin isolés, tandis que de fortes concentrations ont un effet inhibiteur. Elle a généralement un effet excitant sur les utérus de lapin et de cobaye, et l'adrénaline peut inverser son effet excitant. Elle a également un effet antidiurétique. De grandes quantités peuvent paralyser les animaux et provoquer un arrêt respiratoire.