Comment conserver les crabes ?

Les crabes sont délicieux et nutritifs. Beaucoup de gens aiment manger des crabes. Le plus important dans la consommation de crabes est qu'ils soient frais. Les crabes vivants sont délicieux et ont une valeur nutritionnelle plus élevée. S'il s'agit de crabes morts, il est préférable de ne pas les manger. La chair de crabe vivant a un goût salé, ce qui peut détendre les muscles et reconstituer le qi, est bon pour la digestion et a pour effet de nourrir le yin. Les crabes vivants ne doivent pas être conservés trop longtemps. S'ils sont conservés longtemps, la chair ne sera pas fraîche. Par conséquent, les crabes ne peuvent pas être conservés longtemps. Examinons quelques façons de conserver les crabes.

1. Méthode 1

1. Choisissez un seau en plastique d'une hauteur supérieure à 30 cm. S'il y a beaucoup de crabes, il est recommandé de choisir deux ou trois seaux en plastique, car les crabes ne doivent pas se chevaucher dans le seau. S'ils se chevauchent, les crabes auront du mal à respirer et risquent de mourir. Le couvercle du seau ne doit pas être fermé.

2. Versez un peu d'eau dans le seau. Il est préférable d'utiliser l'eau du lieu où vous avez acheté les crabes, ou de la glace rapportée de là-bas, et de la mettre dans le seau pour la faire fondre. L'eau ne doit pas recouvrir les crabes. Une eau trop profonde provoquera l'asphyxie des crabes par manque d'oxygène et ils mourront facilement. Mangez immédiatement tout crabe qui ne bouge pas bien, car manger des crabes morts peut facilement provoquer un empoisonnement.

2. Méthode 2

1. Si vous achetez une grande quantité de crabes, nous pouvons les stocker directement dans une baignoire. Comme les parois de la baignoire sont lisses, le crabe ne peut pas s'échapper. Versez doucement le crabe dans la baignoire jusqu'à ce que l'eau recouvre la moitié du crabe.

2. Selon la durée de stockage et le nombre de crabes, mettez une petite quantité de petits poissons et de crevettes, et vous pouvez également mettre une petite quantité de pierres, ce qui est propice à l'activité et à la survie des crabes. Les crabes peuvent généralement être conservés de cette manière pendant plus de 7 jours.

3. Méthode 3

1. Choisissez une boîte en mousse de taille similaire à celle du congélateur de votre réfrigérateur. Assurez-vous qu'elle peut rentrer dans le réfrigérateur. Essuyez l'intérieur et l'extérieur de la boîte et mettez une couche de glace à l'intérieur de la boîte.

2. Attachez les pattes du crabe pour réduire son effort physique. Placez les crabes dans l'ordre dans la boîte, remplissez une couche puis ajoutez-en d'autres. Une fois que tout est en place, couvrez-les d'une serviette humide. Ensuite, fermez le couvercle de la boîte en mousse, scellez-le avec du ruban adhésif en plastique et placez-le dans le congélateur du réfrigérateur. Maintenez la température entre 5 et 10 degrés. Ne laissez pas les crabes geler jusqu'à ce qu'ils meurent. Les crabes congelés sont sujets à l'empoisonnement.

4. Précautions

Touchez doucement les yeux du crabe avec votre main. S'ils ne sont pas sensibles, mangez-les immédiatement. N'utilisez pas de bassine pour contenir les crabes. Le bord de la bassine est trop bas et les crabes s'enfuiront facilement.