Peut-on faire tremper les châtaignes dans du vin ? Quels sont les tabous ?

La châtaigne est un aliment courant dans notre vie quotidienne. Elle contient des vitamines, de la riboflavine, des minéraux et d'autres substances bénéfiques pour notre santé. Elle est très utile pour les personnes souffrant d'hypertension et de maladies coronariennes. Le vin de châtaigne est également très apprécié. Il peut renforcer efficacement les reins et améliorer la fonction sexuelle. Cependant, il comporte également certains tabous. Il ne faut pas en consommer en excès pour éviter de se mettre en colère et d'affecter la santé du corps.

Les tabous du vin de châtaigne

Les châtaignes contiennent une grande quantité de riboflavine, d'acides gras insaturés, de glucides, de vitamines, de minéraux, etc. Ces substances sont nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme, de sorte que les châtaignes ont de meilleurs effets sur la santé après leur consommation. Les glucides peuvent fournir des calories au corps et favoriser le métabolisme des graisses, et ont de très bons effets sur la santé des intestins, de la rate et de l'estomac ; la riboflavine peut traiter efficacement une variété de maladies bucco-dentaires, telles que les aphtes, les ulcères buccaux, etc. ; la vitamine C peut retarder le vieillissement et maintenir la fonction normale des os et des dents.

Les précautions spécifiques à prendre pour boire du vin de châtaigne sont les suivantes :

Le vin de châtaigne a pour effet de renforcer le yang et de nourrir les reins, il ne faut donc jamais en prendre en excès pour éviter de nuire à votre santé. Si vous êtes une personne en bonne santé, vous ne devez pas prendre régulièrement du vin de châtaigne pour éviter une chaleur excessive et une augmentation du désir sexuel, ce qui n'est pas bon pour votre santé.

Bien que boire du vin de châtaigne ait un très bon effet sur la santé de l'organisme, il faut veiller à ne pas en prendre trop. La quantité de châtaignes qui peut être consommée de différentes manières est différente, vous devez donc faire attention à la différence.

Si vous les mangez crus, il est recommandé d'en prendre trois ou quatre le matin et le soir. Cela permettra au corps de mieux digérer sans nuire à votre santé. Après avoir épluché les châtaignes, mettez-les dans votre bouche et mâchez-les soigneusement. Attendez qu'il n'y ait plus de goût puis avalez-les lentement. Cela aura les meilleurs bienfaits pour la santé de votre corps.

Si vous consommez des châtaignes cuites, elles auront les meilleurs bienfaits pour la rate et l'estomac. Faites cuire les châtaignes à la vapeur, réduisez-les en poudre, puis transformez-les en pâtisseries. Les châtaignes ainsi préparées doivent être consommées en petites quantités. Elles conviennent particulièrement aux personnes ayant peu d'appétit et aux enfants faibles, car elles ont pour effet de réguler l'estomac et d'augmenter l'appétit.

Si ce sont des châtaignes grillées au sucre, vous pouvez en manger huit ou neuf par jour. En guise de collation, il ne faut pas en manger trop, car elles seront difficiles à digérer.

Précautions à prendre pour l'achat et la consommation de châtaignes

Premièrement : Essayez de ne pas acheter des châtaignes déjà ouvertes

En fait, il ne s'agit pas seulement de châtaignes. Il est préférable de ne pas acheter la plupart des noix déjà ouvertes. Si les châtaignes se sont ouvertes, cela signifie qu'une partie des nutriments contenus dans les châtaignes a été perdue. D'autre part, des bactéries sont susceptibles de se multiplier dans le fruit, ce qui n'est pas bon pour la santé après consommation. Il est recommandé que si les châtaignes se sont ouvertes après la transformation, elles doivent être consommées dans un court laps de temps pour éviter d'endommager l'organisme.

Deuxièmement : Ne choisissez pas des châtaignes à l’aspect brillant lors de l’achat

Beaucoup de gens ont des doutes à ce sujet. N'est-il pas vrai que l'ajout de paraffine à la surface nuira à votre santé après avoir pris cette substance ? Par conséquent, lorsque vous choisissez des châtaignes, achetez moins de celles avec des surfaces brillantes.

Troisièmement : prenez la bonne quantité de médicament

Les châtaignes ont un très bon goût, non seulement sucrées et douces, mais ont également une très bonne texture, ce qui en fait les préférées de nombreuses personnes. Mais il faut noter qu'il ne faut pas manger trop de châtaignes à la fois pour éviter les indigestions. Une grande quantité de châtaignes accumulées dans l’estomac et les intestins peut facilement provoquer une stagnation des gaz et des ballonnements abdominaux, et certaines personnes ressentent même des symptômes tels que des brûlures d’estomac et des reflux acides. Surtout lorsqu'on mange des châtaignes fraîches, il ne faut pas en manger trop car elles sont difficiles à digérer.

Farine de châtaigne

Dans la question précédente, nous vous avons parlé des tabous liés à la consommation de vin de châtaigne. Parlons maintenant de la façon de consommer des châtaignes dans notre vie quotidienne. En plus de le faire bouillir directement, vous pouvez également le transformer en châtaignes frites au sucre ou en nectar de châtaigne bouilli. La méthode spécifique de la châtaigne est la suivante :

Premièrement : Châtaignes bouillies

Ingrédients : Châtaignes fraîches, eau

Méthode : Lavez les châtaignes fraîches, puis utilisez un couteau pour faire une incision sur la tête de la châtaigne. Les bords tranchants ne doivent pas nécessairement être identiques, vous pouvez faire plus de coupes, mais veillez à ne pas faire l'ouverture trop grande. Mettre les châtaignes dans une casserole, ajouter de l'eau, faire bouillir à feu vif pendant vingt minutes, égoutter l'eau puis consommer.

Deuxièmement : Ragoût de nectar de châtaigne

Ingrédients : châtaigne, gardénia, sucre, eau, alun brûlé

Méthode : Retirez les coques des châtaignes, puis mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant deux minutes, puis sortez-les et refroidissez-les dans de l'eau froide, et enfin égouttez-les. Faites tremper l'alun brûlé, l'eau propre et les châtaignes pendant vingt minutes, puis sortez-les et égouttez-les. Écrasez le gardénia et mettez-le dans un sac en coton. Ensuite, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 40 minutes, puis laissez refroidir. Retirez les châtaignes et faites-les tremper dans l'eau de gardénia pendant vingt minutes. Ensuite, sortez-les et blanchissez-les à nouveau, puis égouttez-les. Mettez du sucre et de l'eau dans la casserole, faites bouillir le tout jusqu'à obtenir un jus de miel et enfin, enveloppez-le de châtaignes. Le nectar de châtaignes est prêt.