Tabous des crabes de rivière

Les crabes de rivière sont un aliment froid et ne conviennent pas aux personnes de constitution froide. Il est préférable de ne pas manger de crabes de rivière pendant les règles. En même temps, il convient de noter que les crabes de rivière ne peuvent pas être consommés avec des aliments froids, tels que le melon d'hiver, les fruits, etc. Concernant les tabous sur la consommation de crabes de rivière, nous devons choisir des crabes de rivière frais, et ils doivent être nettoyés et cuits avant d'être consommés.

Interdit de consommer des crabes de rivière

1. Les crabes morts ne doivent pas être consommés

Après la mort d'un crabe de rivière, ses membres deviennent raides et sa période d'autolyse est raccourcie, ce qui entraîne une croissance rapide des bactéries dans le corps du crabe. Les bactéries se propagent plus rapidement dans la chair du crabe. La consommation de ces crabes de rivière provoque des symptômes d'inconfort physique tels que des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

2. Ne mangez pas de crabes crus

L'aliment de base des crabes est constitué de carcasses d'animaux ou d'humus. La consommation à long terme de ces aliments entraînera l'accumulation de diverses bactéries et boues sur la surface du corps du crabe, ses branchies et son tube digestif. Si vous mangez des crabes non nettoyés ou crus, les bactéries seront introduites dans le corps humain, provoquant des dommages à l'organisme.

3. Mangez avec modération

La chair de crabe est froide par nature, vous devriez donc en manger moins et pas trop. Il est particulièrement recommandé aux personnes ayant une rate et un estomac faibles de ne pas en manger, sinon cela provoquera des symptômes tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée.

4. Ne mangez pas de thé, de boissons froides et de crabes ensemble

Certaines substances contenues dans le thé provoquent la coagulation de certains composants du crabe, ce qui n'est pas propice à la digestion et à l'absorption de la chair de crabe par l'estomac et les intestins. À long terme, cela endommagera la fonction gastro-intestinale et provoquera même des douleurs abdominales, des diarrhées et d'autres problèmes. De plus, les crabes de rivière ne peuvent pas être consommés avec des boissons froides, sinon cela provoquera une diarrhée. Par conséquent, ne buvez pas de thé ou de boissons froides lorsque vous mangez des crabes ou dans l’heure qui suit la consommation de crabes.

5. Les kakis et les crabes ne peuvent pas être consommés ensemble

L'acide tannique contenu dans les kakis peut coaguler les protéines de la chair de crabe. L'estomac et les intestins ne peuvent pas excréter cette substance coagulée pendant un certain temps. Si cela continue pendant une longue période, cela provoquera des symptômes tels que des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et, dans les cas graves, cela provoquera même des calculs rénaux. De plus, les crabes de rivière ne doivent pas être consommés avec des patates douces, des citrouilles, du miel, des oranges, des poires, des grenades, des tomates, des cantaloups, des arachides, des escargots, du céleri, des kakis, de la viande de lapin et de la nepeta.

6. L'estomac, le cœur, les intestins et les branchies du crabe ne sont pas comestibles

Ces quatre parties contiennent des substances non comestibles telles que du sable sale, des bactéries et des excréments. Il est donc préférable de jeter ces parties lorsque vous mangez des crabes et de ne jamais les manger.