Quel type de soupe est-il bon de boire le soir ?

L'humidité est forte la nuit et il est proche de dormir, donc si vous voulez boire de la soupe pendant cette période, vous devez être prudent lors du choix. Beaucoup de gens ne savent pas quel type de soupe boire le soir. En général, vous pouvez choisir des soupes qui évacuent la chaleur et détoxifient, ou des soupes de beauté. Ces soupes sont également bonnes pour la santé.

1. Soupe aux haricots mungo

La soupe aux haricots mungo peut dissiper la chaleur, détoxifier, étancher la soif et soulager la chaleur estivale. C'est une boisson rafraîchissante traditionnelle chinoise d'été. De plus, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre candi à la soupe aux haricots mungo pour la rendre plus délicieuse.

2. Soupe de melon d'hiver

Le melon d'hiver est de nature froide, peut éliminer le feu de l'estomac, nourrir l'estomac et produire du liquide corporel, réduire l'apport alimentaire des personnes et favoriser la conversion de l'amidon et du sucre dans le corps en énergie thermique au lieu de graisse. En même temps, le melon d'hiver a des effets anti-âge. Une consommation à long terme peut garder votre peau aussi blanche que le jade, hydratée et lisse, et garder votre corps en bonne santé. Plus important encore, le melon d’hiver a un bon effet d’élimination de la chaleur et de soulagement de la chaleur estivale. Manger plus de melon d’hiver en été peut non seulement étancher la soif et soulager la chaleur, mais aussi favoriser la diurèse et prévenir l’anthrax.

3. Soupe de trémelle et de lys

La soupe à la trémelle et au lys a pour effet de nourrir le yin, d'humidifier les poumons, de nourrir la peau et de réchauffer l'estomac. Une consommation prolongée de soupe à la trémelle et au lys peut réguler les poumons, la rate et les reins.

4. Soupe de racine de lotus et de côtes de porc

Soulage la chaleur estivale, évacue la chaleur, traite la fièvre légère et soulage la fatigue. Lavez la racine de lotus, écrasez-la avec le dos d'un couteau, coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans une casserole profonde, ajoutez les côtes de porc lavées, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la racine de lotus soit molle et pourrie, puis assaisonnez.

5. Soupe de trémella et de graines de lotus

Élimine la chaleur et nourrit. Lavez 15 grammes de Tremella à l'eau, faites-la tremper dans de l'eau froide pendant une nuit, retirez les débris, mettez-la dans une casserole et ajoutez 8 parties d'eau, faites bouillir à feu vif, ajoutez les graines de lotus qui ont été lavées et le noyau retiré, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la Tremella soit cuite, puis ajoutez le sucre candi.

6. Soupe de carpe herbivore et de melon d'hiver

Dissipe les flatulences et calme le foie, renforce le corps et favorise la diurèse. Coupez une demi-livre de carpe herbivore en deux, nettoyez-la, retirez les écailles et les organes internes. Coupez le melon d'hiver en morceaux avec la peau. Faites chauffer l'huile pour faire frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez la quantité appropriée d'eau et les tranches de gingembre, mettez le poisson et le melon d'hiver dans la casserole, faites cuire pendant environ 2 heures et assaisonnez.