Comment faire cuire les pommes pour traiter la diarrhée

Les pommes ont une grande valeur médicinale, sont bonnes au goût, sont très faciles à absorber et favorisent la digestion. De nombreuses personnes mangent des pommes pour protéger leur estomac. Beaucoup de gens n'osent pas manger de fruits après avoir souffert de diarrhée, mais les pommes peuvent être consommées et il n'y a pas lieu de s'inquiéter de déranger l'estomac. Les pommes ne se mangent pas crues, mais cuites. Comment les pommes cuites peuvent-elles traiter la diarrhée ?

L'utilisation médicinale des pommes remonte à la dynastie Tang. Les pommes sont non seulement bénéfiques pour le cœur et le qi, mais elles favorisent également la production de liquides corporels et étanchent la soif. Elles ont également pour fonction « d'humidifier les poumons et de satisfaire le cœur, de favoriser la production de liquides corporels et de stimuler l'appétit, et de dégriser ». L'utilisation médicinale a été enregistrée dès la dynastie Tang

« Une pomme par jour » est un slogan de santé bien connu. En effet, les pommes sont riches en sucres, en acides organiques, en cellulose, en vitamines, en minéraux, en polyphénols et en flavonoïdes, et sont appelées « fruits sains à tous points de vue » par les scientifiques. Alors, quels sont les bienfaits pour la santé qui lui ont valu une si bonne réputation ?

Réduit les lipides sanguins : des essais sur des humains menés par l'Institut japonais de recherche sur les fruits ont montré qu'après avoir mangé deux pommes par jour pendant trois semaines, le taux de triglycérides dans le sang des sujets a diminué de 21 %. Les taux élevés de triglycérides sont responsables du durcissement vasculaire. Une fois que la pectine de pomme pénètre dans le corps humain, elle peut se combiner à l'acide biliaire, absorber l'excès de cholestérol et de triglycérides comme une éponge, puis les excréter hors du corps. En même temps, l’acide acétique décomposé par les pommes est bénéfique pour le métabolisme de ces deux substances. De plus, les vitamines, le fructose, le magnésium, etc. présents dans les pommes peuvent également réduire leur teneur.

Réduit la tension artérielle : l’excès de sodium est un facteur important à l’origine de l’hypertension artérielle et des accidents vasculaires cérébraux. Les pommes contiennent suffisamment de potassium, qui peut se combiner à l’excès de sodium dans le corps et l’excréter, abaissant ainsi la pression artérielle. Dans le même temps, les ions potassium peuvent protéger efficacement les vaisseaux sanguins et réduire l’incidence de l’hypertension et des accidents vasculaires cérébraux. Le Dr Susan Orrich, célèbre pharmacologue britannique, a découvert que les polyphénols et les flavonoïdes contenus dans les pommes peuvent prévenir efficacement les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Prévention du cancer : une recherche de l’Université d’Hirosaki au Japon a confirmé que les polyphénols contenus dans les pommes peuvent inhiber la prolifération des cellules cancéreuses. Une étude réalisée en Finlande est encore plus passionnante : les flavonoïdes contenus dans les pommes sont des antioxydants très efficaces. Ils sont non seulement les meilleurs nettoyants des vaisseaux sanguins, mais aussi les ennemis du cancer. Si les gens mangent plus de pommes, le risque de cancer du poumon peut être réduit de 46 % et le risque d’autres cancers peut être réduit de 20 %. Les dernières recherches de l'Institut national de la santé et de la recherche médicale nous indiquent également que les proanthocyanidines contenues dans les pommes peuvent prévenir le cancer du côlon.