Pourquoi le jus de pastèque se sépare-t-il en couches ? Peut-on boire du jus de pastèque après l'avoir superposé ?

Le jus de pastèque est un mélange d’eau et de substances insolubles telles que de grosses particules moléculaires de fruits. Après un certain temps de repos, les substances insolubles précipiteront. Il y a généralement des résidus de pastèque au fond, et de nombreux amis pensent que c'est imbuvable quand ils le voient. Commençons par comprendre le principe de la superposition de pastèques et voyons si la pastèque en couches est buvable et peut vous aider dans votre vie.

Contenu de cet article

1. Pourquoi le jus de pastèque se sépare-t-il en couches ?

2. Peut-on encore boire du jus de pastèque après l'avoir superposé ?

3. Combien de temps peut-on conserver le jus de pastèque au réfrigérateur ?

Pourquoi le jus de pastèque se sépare-t-il en couches ?

Outre la détérioration, le phénomène de stratification du jus de pastèque est généralement divisé en deux situations normales : l'une est la stratification avec sédiments au fond. Le jus de pastèque est un mélange d’eau et de substances insolubles telles que de grosses particules moléculaires de fruits. Après un certain temps de repos, les substances insolubles précipiteront. Un autre type est la stratification dans laquelle de grosses particules moléculaires de fruits flottent sur la couche supérieure. La couche supérieure contient des particules de pulpe de pastèque, la couleur est donc plus foncée. Lorsque l'extracteur de jus tourne à grande vitesse, la pulpe est brisée et éclabousse l'air, produisant une sensation de bulle, de sorte qu'elle flotte sur la couche supérieure. Et en dessous se trouve le jus, et les particules de fruits de couleur foncée qu'il contient ont flotté vers la couche supérieure, donc il semble plus léger. Mais le jus ci-dessous a meilleur goût.

Peut-on boire du jus de pastèque après l'avoir superposé ?

Il est généralement normal que la pastèque soit superposée. Il ne faut pas confondre cela avec une détérioration. Tant que ça ne sent pas mauvais, c'est buvable.

En été, les nutriments contenus dans le jus de pastèque sont facilement oxydés et décomposés par l'oxygène, et de nombreuses substances précipiteront après avoir été laissées pendant une longue période, rendant la couleur laide, et la couleur, l'arôme et le goût se détérioreront. Ce type de précipitation stratifiée n'est pas potable.

Combien de temps peut-on conserver le jus de pastèque au réfrigérateur ?

En règle générale, le jus pressé ne doit pas être conservé plus de 24 heures et doit être consommé dans les 12 heures. Conserver les aliments trop longtemps au réfrigérateur peut également entraîner leur détérioration en raison d’une contamination bactérienne.

Il est préférable de boire du jus de pastèque fait maison immédiatement après l'avoir pressé. Ne le conservez pas trop longtemps. Même s’il est placé au réfrigérateur, sa valeur nutritionnelle sera affectée ! Surtout après l'avoir laissé au réfrigérateur toute la nuit ! C'est déjà bien si ce n'est pas mauvais, n'en buvez plus ! Ce n’est pas bon et peut facilement vous déranger l’estomac ! La stratification est la précipitation des fibres de pastèque !