Comment laver les dattes

Beaucoup de gens aiment manger des dattes et savent que les dattes ont une valeur nutritionnelle élevée. Les dattes peuvent reconstituer le sang et le qi et réguler le corps. En même temps, les dattes symbolisent également le bonheur, l'harmonie, la perfection et le bon augure. Par conséquent, lors de chaque Nouvel An chinois ou mariage, les dattes rouges sont indispensables sur la table. Cependant, la plupart des dattes rouges sont sèches et ont été séchées à l'extérieur pendant longtemps, exposées au vent et au soleil, et la surface sera particulièrement sale. Vous devez laver les dattes à l'avance avant de les manger pour éliminer la saleté, la poussière et les bactéries qui s'y trouvent.

1. Remplissez d'abord la moitié du récipient avec de l'eau tiède. L'eau tiède ne doit pas être chaude, environ 40 degrés Celsius. Cette température de l'eau ne provoquera pas de perte de nutriments dans les dattes lors du lavage.

2. Ajoutez la farine et le sel à l'eau tiède. La farine a un effet d'adsorption qui permet d'absorber la boue et le sable dans les interstices des dattes. Le sel peut accélérer la séparation de la boue et du sable des dattes, ce qui rend le nettoyage plus pratique, plus rapide et plus efficace.

3. Versez ensuite les dattes dans l'eau, remuez lentement pendant un moment et attendez environ une demi-heure. La boue et le sable des dattes seront presque séparés et l'eau deviendra très sale.

4. Il est préférable de sortir les dattes du bol, de les remplacer par de l'eau propre et de les laver simplement deux fois.

5. Égouttez et séchez l'humidité des dattes rouges.

Dates

Le jujubier, également connu sous le nom de grosse datte, jujube, datte rouge, belle datte et bonne datte, est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre de la famille des Rhamnacées, et est également le fruit mûr du jujubier. Les fleurs sont petites et produisent beaucoup de nectar, ce qui en fait une plante nectarifère.

Les dattes sont de forme ovale. Les dattes mûres sont de couleur brun-rouge, avec une peau fine et une chair abondante. Elles sont relativement sucrées et ont une valeur nutritionnelle élevée. Les dattes non mûres sont de couleur jaune.

Le jujube est répertorié comme l'un des « cinq fruits » (pêche, prune, abricot, jujube et jujube) depuis l'Antiquité et possède une longue histoire. Dans l’esprit des Chinois, les dattes rouges symbolisent le bonheur, la perfection et le bon augure. Les dattes rouges sont indispensables dans diverses célébrations et festivals.