Pourquoi ma langue s'engourdit-elle après avoir mangé de l'ananas ?

L'ananas est un fruit tropical. Non seulement il est délicieux, mais sa chair est également riche en vitamine C et en nutriments. Il est très bénéfique pour le corps humain, car il évacue la chaleur et détoxifie, il est diurétique et anti-gonflement, etc. Il est également très utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Cependant, de nombreuses personnes ont cette expérience. Après avoir mangé de l'ananas, leur langue est chaude. Pourquoi cela se produit-il ? Regardons cela de plus près.

En plus d'être riche en vitamine C et en sucre, la chair de l'ananas contient également beaucoup d'acides organiques, tels que l'acide malique, l'acide citrique, etc. Elle contient également une enzyme appelée « enzyme d'ananas » qui peut décomposer les protéines. Si nous le mangeons sans le tremper au préalable dans de l’eau salée, cette enzyme stimulera l’épiderme tendre de notre muqueuse buccale et de nos lèvres, provoquant une sensation de picotement.

En fait, on peut faire tremper l'ananas dans de l'eau salée avant de le manger. On peut souvent acheter de l'ananas doré dans les magasins de fruits. C'est un fruit tropical célèbre, également appelé ananas. Il est originaire du Brésil en Amérique et est maintenant cultivé dans les régions subtropicales de mon pays comme le Guangdong, le Guangxi, le Hainan et le Fujian. La chair de l'ananas mûr est jaune doré, juteuse et nutritive, et a une saveur sucrée particulière. Il serait préférable que les gens le coupent en petits morceaux et le fassent tremper dans de l’eau salée pendant un moment avant de le manger.

Le sel peut inhiber l’activité des enzymes de l’ananas. Par conséquent, lorsque nous mangeons de l'ananas frais, il est préférable de le faire tremper d'abord dans de l'eau salée pendant un certain temps, ce qui peut inhiber l'irritation de la bromélaïne sur notre muqueuse buccale et nos lèvres, et l'ananas sera plus sucré. L'enzyme des épinards est une protéase qui décompose les protéines. Par conséquent, manger une petite quantité peut augmenter l'appétit, mais manger trop est nocif pour le corps humain et peut provoquer des maladies gastro-intestinales. Par conséquent, mangez avec modération.