Quelles sont les valeurs nutritionnelles des noisettes ? Conseils d'achat de noisettes

Je crois que tout le monde connaît les noisettes. Il a la forme d'une châtaigne, avec une coque dure, des grains dodus, blancs et ronds, du parfum et une grande quantité d'huile. Son goût est particulièrement délicieux et persiste longtemps. Il peut être consommé cru ou frit, c'est pourquoi il est devenu l'aliment à base de noix le plus populaire. Il a un léger arôme naturel et est bon pour stimuler l'appétit. En dehors de cela, savez-vous quelles autres valeurs nutritionnelles possèdent les noisettes ?

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur nutritionnelle des noisettes ?

2. Conseils pour acheter des noisettes

3. À quoi faut-il faire attention lorsqu’on mange des noisettes ?

Quelle est la valeur nutritionnelle des noisettes ?

Les noisettes sont riches en nutriments. En plus des protéines, des lipides et des glucides, les noyaux sont également riches en carotène, en vitamine B1, en vitamine B2 et en vitamine E. Les noisettes contiennent les huit acides aminés nécessaires au corps humain, et leur teneur est bien supérieure à celle des noix. La teneur en divers oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore et le fer des noisettes est également plus élevée que celle des autres noix. De plus, il peut également produire du bois très précieux, qui est dur, avec une belle texture et une belle couleur, et peut être utilisé comme matériau pour la petite menuiserie ; certaines variétés peuvent être utilisées pour la restauration de la végétation et l'aménagement paysager des espèces d'arbres. Les noisettes sont riches en huiles (principalement en acides gras insaturés), en protéines, en glucides, en vitamines (vitamine E), en minéraux, en fibres de sucre, en acide carbolique antioxydant et en d'autres ingrédients spéciaux ainsi qu'en huit acides aminés et oligo-éléments nécessaires à l'homme.

Conseils d'achat de noisettes

D'une manière générale, les bonnes noisettes ont les caractéristiques suivantes : grosses et rondes, coque fine et blanche, noyaux secs et gros, couleur blanche et teneur élevée en huile.

Lors de la sélection, l’observation doit être la principale considération. Les meilleurs grains sont ceux qui sont dodus ; ceux qui sont creux sont pour la plupart des produits de qualité inférieure ; la meilleure couleur du noyau est blanc jaunâtre, tandis que le jaune foncé est inférieur ; le jaune brunâtre est même inférieur ; et les « noix en peau de tigre » avec des rayures brun foncé ne devraient fondamentalement pas être prises en considération. En règle générale, les aliments collants, brun foncé et ayant une odeur rance sont gravement avariés et ne peuvent pas être consommés.

À quoi faut-il faire attention lorsqu’on mange des noisettes ?

1. Ne mangez pas trop de noisettes à la fois, sinon vous vous sentirez très gras. Il convient mieux aux personnes minces, étourdies, fatiguées, faibles, ayant un appétit réduit et aux patients diabétiques. Les noisettes contiennent une teneur élevée en huile, mais les personnes ayant des fonctions réduites doivent les consommer avec prudence pour éviter de causer des dommages plus graves à leur santé.

2. Les noisettes conviennent mieux aux personnes atteintes de diabète, de cancer et de corps mince. Manger correctement quelques noisettes peut renforcer la résistance du corps. Certains nutriments contenus dans les noisettes ne sont pas bons pour les personnes ayant une fonction de la vésicule biliaire faible, il faut donc les éviter.

3. Les personnes souffrant de diarrhée devraient essayer de manger moins de noisettes. Veillez également à ne pas conserver les noisettes trop longtemps. Si elles sont conservées trop longtemps, les nutriments qu’elles contiennent seront perdus et elles risquent également de se détériorer.

4. Ne le mangez pas avec du chocolat. Manger du chocolat et des noisettes ensemble peut facilement provoquer des allergies, ce qui est très mauvais pour les personnes allergiques.