Pourquoi le thé vert est-il appelé thé vert ? La différence entre le thé noir et le thé vert

Le thé vert est connu comme la « boisson nationale ». Un grand nombre d’études scientifiques modernes ont confirmé que le thé contient des composants biochimiques étroitement liés à la santé humaine. Le thé vert est de nature fraîche et le boire avec modération peut aider à évacuer la chaleur et à rafraîchir l’esprit. Savez-vous pourquoi le thé vert est appelé thé vert ? Si vous êtes intéressé, vous pouvez l'ouvrir et y jeter un œil.

Contenu de cet article

1. Pourquoi le thé vert est-il appelé thé vert ?

2. La différence entre le thé noir et le thé vert

3. Le thé vert est-il alcalin ?

Pourquoi le thé vert est-il appelé thé vert ?

La couleur verte et la soupe au thé conservent la majeure partie du ton vert des feuilles de thé fraîches, d'où son nom. Le thé vert est fabriqué à partir des nouvelles feuilles ou bourgeons de l'arbre à thé, qui ne sont pas fermentés et subissent des processus tels que le flétrissement, le façonnage et le séchage. Il conserve les substances naturelles des feuilles fraîches et contient des polyphénols de thé, des catéchines, de la chlorophylle, de la caféine, des acides aminés, des vitamines et d'autres nutriments.

Le thé vert est connu comme la « boisson nationale ». Un grand nombre d’études scientifiques modernes ont confirmé que le thé contient des composants biochimiques étroitement liés à la santé humaine.

Le thé vert est produit dans de nombreuses régions de Chine, notamment le Henan, le Guizhou, le Jiangxi, l'Anhui, le Zhejiang, le Jiangsu, le Sichuan, le Shaanxi, le Hunan, le Hubei, le Guangxi, le Fujian, etc.

Les principales variétés sont : le thé Yingshan Yunwu, le West Lake Longjing, le Emei Snow Bud, le Meitan Cui Bud, le Lanxin Queshe, le Huiming Tea, le Dongting Biluochun, le Zhongyue Fairy Tea, le Jianye, etc.

La différence entre le thé noir et le thé vert

La différence entre le thé noir et le thé vert réside dans leur goût, leur méthode de production et leur efficacité. Le thé noir a un goût modéré sans parfum excessif lorsqu'il est bu. Il est raffiné par des processus de flétrissement, de roulage, de fermentation et de séchage. Boire régulièrement peut aider à dissiper le rhume et à réchauffer l’estomac. Le thé vert est relativement astringent lorsqu'il est bu et ne subit aucune fermentation. Une consommation d’alcool appropriée peut aider à évacuer la chaleur et à rafraîchir l’esprit.

Le goût du thé noir et du thé vert est très différent. Après la fermentation, les tanins du thé noir sont solidifiés et insolubles dans l’eau. Lorsqu'il est bu, il a un goût modéré mais un parfum frais. Le thé vert n’a pas de parfum excessif lorsqu’il est bu.

Le thé vert ne subit aucun processus de fermentation lors de sa production. Après la cueillette, il est fabriqué à travers des processus tels que le flétrissement, le roulage et le séchage. Le thé noir est un thé fermenté. Il utilise de nouveaux bourgeons et feuilles d'arbres à thé appropriés comme matières premières et est raffiné par des processus tels que le flétrissement, le roulage, la fermentation et le séchage.

Le thé vert est de nature fraîche et le boire correctement peut dissiper la chaleur et rafraîchir l’esprit. Si vous présentez des symptômes tels que l’irritabilité, la soif, la stagnation alimentaire, les mucosités et les pensées confuses, vous pouvez également boire du thé vert de manière appropriée. Le thé noir est de nature chaude et peut dissiper le froid et réchauffer l'estomac. Le boire correctement peut également favoriser l’appétit.

Le thé vert est-il alcalin ?

Le thé vert est alcalin. Le thé vert contient relativement plus d'alcaloïdes, de caféine, de choline, etc. D'un point de vue nutritionnel, le thé vert est riche en divers minéraux et devient faiblement alcalin après avoir été métabolisé par le corps humain, c'est donc un thé alcalin. Le thé vert est l’un des principaux types de thé dans mon pays. Les variétés célèbres incluent Biluochun, West Lake Longjing et Mengding Ganlu.

La valeur du pH du thé est différente, ce qui est étroitement lié à des facteurs tels que la variété du thé, le temps d'infusion et le vieillissement. D’une manière générale, le thé vert a l’acidité la plus faible et le thé noir a l’acidité la plus forte.

Le thé vert est un thé non fermenté qui conserve les substances naturelles des feuilles de thé et est riche en nutriments tels que les polyphénols du thé, la chlorophylle, la caféine, les acides aminés, les vitamines, les catéchines, etc.

Biluochun, également connu sous le nom de Biluochun et Fodongxin, est principalement produit dans la montagne Dongting, le lac Taihu, le comté de Wuxian, la province du Jiangsu. C'est l'un des dix thés les plus célèbres de mon pays et il a une histoire de plus de mille ans.