Quels sont les bienfaits de boire de l’herbe à fourmis trempée dans l’eau ? Comment conserver les légumes fourmis

Le pourpier, également connu sous le nom de Portulaca oleracea, est une plante herbacée annuelle. Il est également connu sous le nom de légume de longévité et de légume de longévité, et est connu comme un antibiotique naturel. Il a un fort effet inhibiteur sur de nombreuses bactéries. C'est aussi un légume sauvage et peut être consommé. Lorsque nous mangeons, nous essayons de conserver la valeur nutritionnelle la plus élevée dans le plat. Le moyen le plus simple est de le boire dans de l'eau, et il peut également être transformé en divers plats délicieux.

Contenu de cet article

1. Avantages de boire des légumes fourmis trempés dans l'eau

2. Comment faire des crêpes aux fourmis et aux légumes

3. Comment conserver les légumes fourmis

Les bienfaits de boire des légumes trempés dans l'eau

Le légume fourmi, également connu sous le nom de légume de longévité et légume de longévité, est constitué des jeunes tiges et feuilles de Portulaca oleracea, une plante de la famille du pourpier. Il est connu comme un antibiotique naturel et possède un puissant effet inhibiteur sur de nombreux types de bactéries. C'est aussi un légume sauvage qui peut être consommé. Le boire trempé dans l'eau a des effets détoxifiants, anti-inflammatoires, diurétiques, anti-gonflements et laxatifs, etc. Cependant, les personnes ayant une rate et un estomac faibles doivent l'utiliser avec prudence.

Comment faire des crêpes aux fourmis et aux légumes

1. Hachez les légumes fourmis et réservez

2. Battez un œuf et coupez quelques oignons verts et mettez-les dans le récipient contenant les légumes. Mélangez d’abord ces matériaux.

3. Versez une quantité appropriée de farine

4. Ajoutez de l'eau et vérifiez la consistance de la pâte en l'ajoutant

5. Ajoutez un peu de sel selon votre goût

6. Badigeonner une fine couche d'huile dans la poêle

7. Après avoir chauffé, prélevez une cuillerée de pâte et étalez-la à plat sur la poêle.

8. Cuire au four à feu moyen-doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Comment conserver les légumes fourmis

En fait, le simple fait de le laver et de le placer au réfrigérateur (sans jamais le congeler) peut garantir que les légumes des fourmis soient conservés. Une autre façon est de le sécher puis de le faire tremper dans de l'eau chaude au moment de le manger. Cette méthode est simple et directe, mais elle dépend de la météo. Le temps de séchage doit être bien planifié. Ne choisissez pas de sécher par temps imprévisible. Assurez-vous que le soleil soit dans le ciel pendant les prochains jours. Dans ce temps, après 4 à 7 jours de séchage, pratiquement toute l'humidité du légume fourmi s'évapore. Cependant, avant de sécher, il faut le « tuer ». Des expériences ont montré que si le légume fourmi n'est pas « mort » et est exposé au soleil pendant 2 mois, ses feuilles resteront vertes, ce qui est un échec. Il est très simple de « tuer » les fourmis végétales. Il suffit de les blanchir dans de l'eau salée pendant quelques minutes, de les sortir, d'égoutter l'eau et de les placer au soleil. Il existe deux autres méthodes de séchage : mettre le légume fourmi lavé dans un cuiseur vapeur et le faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis le sortir et le mettre au soleil. Cette méthode peut entraîner la perte de certains des ingrédients originaux du légume fourmi. Une autre méthode consiste à envelopper le légume fourmi d’une couche de cendre de bois, puis à le sécher au soleil. Cette méthode peut paraître sale, mais elle conserve les ingrédients de la plus haute qualité du légume fourmi.