Comment choisir de bonnes noix de cajou ? Les noix de cajou sont-elles un aliment effrayant ?

La noix de cajou est un aliment courant et également un aliment riche en graisses. En plus d'être riche en matières grasses, il contient également de riches oligo-éléments et composants minéraux. L'anacarde est une plante et une drupe en forme de rein. Aujourd'hui, les principaux pays du monde qui cultivent des noix de cajou sont l'Inde, le Brésil, le Vietnam, la Tanzanie, etc. Je crois que certains de mes amis se demandent comment choisir de bonnes noix de cajou ? Ce qui suit est une introduction détaillée.

Contenu de cet article

1. Comment choisir de bonnes noix de cajou

2. Les noix de cajou sont-elles un aliment allergène ?

3. Manger des noix de cajou provoque-t-il une chaleur interne ?

Comment choisir de bonnes noix de cajou

1. Tout d’abord, assurez-vous d’en choisir un qui a une forme de croissant complet. Une fois que vous connaissez l’état de croissance des noix de cajou, vous saurez pourquoi vous devriez choisir des noix de cajou de cette forme. On dit que les graines de cajou poussent à l’extérieur du fruit. La poire rouge en haut est le fruit de l'anacardier, qui peut être transformé en jus de noix de cajou à boire, et celle suspendue en dessous est la noix de cajou que nous mangeons habituellement.

2. En termes de couleur, les bonnes noix de cajou sont plus blanches et ont une odeur plus parfumée.

3. Les bonnes noix de cajou ont l’air dodues, sans vers ni taches, car elles sont riches en matières grasses.

4. Si les noix de cajou sont collantes lorsque vous les tenez dans vos mains, cela peut être dû au fait que le produit est humide ou pas assez frais.

5. Lorsque vous choisissez des noix de cajou, assurez-vous de faire attention à ce qu'elles ne soient pas moisies. Cela peut être fait en cueillant à la main pour éliminer les grains moisis. De plus, les personnes qui aiment manger des noix de cajou doivent soigneusement identifier s’il y a des taches de moisissure sur la surface des noyaux lors de l’achat de noix de cajou cuites. En cas de doute, il vaut mieux ne pas les acheter.

6. Lorsque vous achetez des produits à base de noix de cajou en vrac, vous pouvez en prendre quelques-uns pour les goûter avec l'accord du vendeur. S'ils ont une odeur amère ou de moisi, ne les achetez pas.

7. Les noix de cajou dans des emballages scellés sont relativement faciles à identifier. Tout d’abord, vous devez vérifier si le nom de l’usine, l’adresse, la date de production, la durée de conservation et les autres étiquettes sur l’emballage extérieur sont complets. Deuxièmement, essayez de choisir des marques connues.

Les noix de cajou sont-elles un aliment effrayant ?

Les gens appellent souvent certains aliments qui peuvent déclencher une poussée de maladies cutanées existantes « aliments déclencheurs ». En fait, les aliments qui provoquent des déclencheurs ne sont pas les mêmes pour chaque patient. Le même aliment peut provoquer une rechute de la maladie initiale chez le patient A, mais pas chez le patient B ; ou le patient A peut avoir une crise en mangeant un type d'aliment, tandis que le patient B peut avoir une crise en mangeant un autre type d'aliment.

Cependant, pour la plupart des patients atteints d’eczéma, les déclencheurs possibles sont les suivants :

1. Thé fort, café, alcool et certaines autres boissons contenant des allergènes.

2. Stimulants épicés dans les aliments (piment, gingembre, ail) ; poisson, crevettes, crabe, fruits de mer séchés, etc.

3. Les noix telles que les noyaux de pêche, les noix de ginkgo et les noix de cajou.

4. Le lait et les œufs peuvent également être irritants, en particulier les œufs entiers, qui sont souvent irritants pour les enfants atteints d’eczéma atopique.

Est-ce que manger des noix de cajou provoque une chaleur interne ?

Manger trop provoquera une chaleur interne.

Les noix de cajou sont sucrées et neutres par nature. Si vous les mangez avec modération, ils ne vous donneront pas mal à la gorge. Cependant, la situation sera différente si la méthode de cuisson est différente. Faire sauter ou frire des aliments est très susceptible de provoquer un mal de gorge, et en manger trop peut également provoquer un mal de gorge. Manger trop de noix grillées peut provoquer des ulcères buccaux et affecter la digestion. De plus, la plupart des noix de cajou sur le marché contiennent une certaine quantité de sel. Si vous les mangez comme collation, manger trop peut facilement provoquer des symptômes tels qu'une gorge sèche et de la soif, ce que nous appelons « se mettre en colère ». De plus, de nombreuses collations à base de noix de cajou contiennent des ingrédients tels que du sel pendant le processus de production. Si le corps humain consomme trop de sel, la teneur en sodium du corps augmentera, ce qui augmentera la tension des vaisseaux sanguins et la pression artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires telles que l’hypertension doivent en consommer avec prudence.

Mais en fait, tant que vous en mangez avec modération et que vous n'en mangez pas trop à la fois, manger des noix de cajou ne vous causera pas de maux de gorge. Les noix de cajou, en particulier celles qui ne sont pas frites ou sautées, ne provoquent généralement pas de chaleur interne. En bref, il est recommandé d’acheter des noix de cajou à l’état naturel, comme celles bouillies dans l’eau. Une cuisson ou une friture excessive peut non seulement irriter les aliments, mais également entraîner une perte de vitamines et de protéines.