Quelles sont les méthodes pour retirer la coque des châtaignes ? Comment conserver les châtaignes crues pelées

Le noyau à l'intérieur de la châtaigne a un goût très sec, doux et sucré, et c'est un aliment vert pur sans aucun additif car c'est un aliment à base de noix. Mais c’est très difficile de l’éplucher, probablement parce que je ne maîtrise pas la technique. Partagez ci-dessous les méthodes pour décortiquer les châtaignes !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les méthodes pour retirer les coques des châtaignes ?

2. Comment conserver les châtaignes crues pelées

3. Qu'est-ce que le sable de quartz pour griller les châtaignes ?

Quelles sont les méthodes pour retirer les coques des châtaignes ?

1. Faire tremper dans de l'eau chaude : Lavez les châtaignes crues à l'eau claire, mettez-les dans un récipient résistant à la chaleur, plongez-les dans de l'eau bouillante et couvrez-les avec un couvercle. Après 5 minutes, sortez les châtaignes et coupez-les au couteau. La peau de la châtaigne tombera et la couche intérieure tombera également, ce qui permettra d'économiser du temps et des efforts.

2. Remuez avec des baguettes : Coupez les châtaignes en deux, retirez les coquilles, puis mettez-les dans une bassine. Faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant un moment et remuez avec des baguettes. La peau de la châtaigne se séparera de la chair de la châtaigne. Attention à ne pas laisser tremper trop longtemps, sinon les nutriments contenus dans les châtaignes seront perdus.

3. Congeler au réfrigérateur : Faites d'abord bouillir les châtaignes dans de l'eau, attendez qu'elles refroidissent, puis mettez-les au réfrigérateur pour les congeler pendant 2 heures. De cette façon, la coquille et la chair peuvent être facilement séparées lors du pelage.

Comment conserver les châtaignes crues pelées

1. Méthode d'étalement et d'aération : Étalez les châtaignes fraîches crues dans un endroit frais et aéré. Tant qu'ils ne sont pas empilés et qu'ils sont bien ventilés, ils ne se détérioreront certainement pas s'ils sont stockés pendant deux mois.

2. Méthode de stockage du sable : Couvrez le fond du récipient où vous stockez les châtaignes crues avec du sable jaune et placez les châtaignes dessus, couche par couche de sable jaune et de châtaignes. Mettez plus de sable jaune sur la couche supérieure. Si vous ne voulez pas que les châtaignes se dessèchent, vous pouvez les vaporiser d'eau de temps en temps, mais n'en vaporisez pas trop, sinon elles pourriront.

3. Méthode de séchage à l'air : Le séchage à l'air permet de conserver les châtaignes le plus longtemps possible et la méthode n'est pas difficile. Tout d'abord, faites tremper les châtaignes fraîches dans de l'eau froide pendant 7 à 10 jours, puis sortez-les et mettez-les dans un panier, suspendez-les dans un endroit frais et aéré et laissez-les sécher naturellement.

Qu'est-ce que le sable de quartz pour griller les châtaignes ?

Le sable de quartz est une pierre de quartz, constituée de particules de quartz obtenues par concassage. Le quartz est un minéral non métallique, un minéral silicate dur, résistant à l'usure et chimiquement stable. La couleur du sable de quartz est blanc laiteux ou incolore et translucide, et sa dureté Mohs est de 7.

Le sable de quartz est une matière première minérale industrielle importante et un produit non chimiquement dangereux. Il est largement utilisé dans le verre, la coulée, la céramique et les matériaux ignifuges, la fusion du ferrosilicium, les flux métallurgiques, la métallurgie, la construction, l'industrie chimique, les plastiques, le caoutchouc, les abrasifs, les matériaux filtrants et d'autres industries. Le quartz possède des propriétés réfractaires élevées. Dans l'industrie, le sable de quartz est souvent divisé en : sable de quartz ordinaire, sable de quartz raffiné, sable de quartz de haute pureté, sable de quartz fondu et poudre de silicium, etc.