Manger une banane rend ma langue inconfortable

La banane est l’un des fruits tropicaux les plus célèbres de nos vies, et son goût particulier est apprécié par de nombreuses personnes. Les bananes sont non seulement délicieuses, mais elles ont également une valeur nutritionnelle élevée. Cependant, il existe encore de nombreux problèmes auxquels il faut prêter attention lors de la consommation de bananes. Certaines personnes ressentent une gêne sur la langue après avoir mangé des bananes. Cela est principalement dû au fait que les bananes ne sont pas complètement mûres. Certaines mesures doivent être prises pour faire mûrir les bananes. Jetons un œil à la méthode ci-dessous.

Cela est dû aux composants bioalcalins contenus dans les bananes non mûres. Les alcalis ont généralement un effet irritant et peuvent donc provoquer une sensation d’inconfort.

Comment faire mûrir les bananes

Mettre les bananes dans le sac. Les bananes libèrent du gaz éthylène, une hormone végétale qui aide à faire mûrir le fruit. Conserver les bananes dans des sacs en papier scellés peut augmenter la concentration d’éthylène autour du fruit, accélérant ainsi la maturation.

Ajoutez d’autres fruits au sac (facultatif). Certains autres fruits libèrent également de l’éthylène, ce qui accélère la maturation des fruits environnants. Les meilleurs choix sont les pommes, les poires, les abricots, les avocats, les kiwis, les agrumes et les fruits similaires qui ont vieilli pendant longtemps.

Placez le sac dans un endroit chaud. Les températures élevées peuvent accélérer considérablement la maturation des bananes. La meilleure température de maturation est de (18–20 °C), ce qui maximise la saveur et la texture des bananes.

Ajoutez un peu d’humidité aux climats secs. Un faible taux d'humidité peut ralentir la maturation ou affecter la saveur. Si l'air est sec, allumez un humidificateur ou placez une casserole peu profonde remplie d'eau dans la cuisine pour augmenter l'humidité.

Vérifiez fréquemment les fruits dans le sac pour voir comment ils mûrissent. Les bananes mûrissent généralement en 48 heures, mais si elles sont très vertes, elles peuvent prendre plusieurs jours pour mûrir. Vérifiez les bananes une ou deux fois par jour jusqu’à ce que le sac soit complètement mûr.

Méthode de chauffage au four

Utilisez cette méthode pour préparer des bananes chaudes et gélifiées. Griller les bananes les rend humides, sucrées et brunes. Cette méthode est une excellente façon de cuisiner du pain aux bananes et d’autres produits de boulangerie. Si vous souhaitez manger des bananes chaudes et moelleuses, cette méthode peut également être utilisée pour les faire mûrir.

Disposer les bananes en rangées sur une plaque à pâtisserie. Couvrez une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé pour éviter que les bananes molles ne coulent sur la plaque à pâtisserie. Placez les bananes non pelées sur une plaque à pâtisserie. Ne placez pas les bananes trop serrées pour que l'air chaud puisse circuler.

Vérifiez souvent vos bananes. Allumez la lumière du four pour pouvoir surveiller les bananes. Pour la plupart des recettes de pâtisserie, vous pouvez attendre que les bananes soient complètement noires. Cela prendra environ 20 à 40 minutes, selon la taille des bananes et la puissance de votre four.

Ajoutez des bananes à votre alimentation. Voici une façon simple et pratique d'ajouter les bananes cuites et molles à la pâte : utilisez des ciseaux pour couper le dessus de la banane et pressez la pulpe de la peau de banane.