Il y a des granules blancs dans le miel

De nombreuses personnes vont au supermarché pour acheter du miel et constatent que le miel se dépose après un long moment. Le miel au fond de la bouteille semble plus foncé et le miel au sommet de la bouteille semble plus clair. En regardant de près, vous trouverez des substances granuleuses blanches dans le miel. Vous vous inquiétez peut-être que le miel soit périmé, mais ce n'est pas le cas. Il s'agit simplement d'un phénomène de cristallisation du miel. Voici une introduction détaillée à ce qu'est cette substance granuleuse blanche.

La qualité du miel n'a pas changé, il a juste cristallisé lorsque le temps est devenu froid, alors ne vous inquiétez pas.

Le miel frais séparé du rayon est généralement un liquide gélatineux visqueux, transparent ou translucide. Dans des conditions normales de conservation, certains miels deviennent progressivement troubles puis se condensent en cristaux blancs. C'est la cristallisation naturelle du miel. La cristallisation du miel est un phénomène physique et n’affecte généralement pas sa qualité intrinsèque. Pour expliquer le phénomène de cristallisation du miel, nous devons comprendre les facteurs et principes pertinents qui affectent la cristallisation.

De nombreux facteurs influent sur la cristallisation du miel. La vitesse de cristallisation est étroitement liée au nombre de noyaux de cristaux de glucose contenus, à la température, à la teneur en eau et aux espèces de fleurs sources de nectar qui forment directement les composants chimiques du miel. Dans des conditions normales, plus la teneur en glucose du miel est élevée, plus il y a de noyaux cristallins et plus la vitesse de cristallisation est rapide.

Le miel vendu sur le marché qui a l'air bon est entièrement mélangé.

Le vrai miel n'est pas conditionné et vendu car il est trop épais et ne convient pas à la vente sur le marché. Il n'est mis sur le marché qu'après avoir été mélangé. Un très bon miel se transformera en un blanc semi-solide partout où il est placé~! S'il y a des particules blanches semi-solides dans le miel, ne paniquez pas, cela signifie que votre miel est relativement pur.