Pourquoi ça s'appelle crevette

La crevette est également appelée crevette orientale, qui appartient au genre Penaeus dans le phylum Arthropoda. Elle est assez célèbre en Chine. Elle a une valeur nutritionnelle très élevée et contient des protéines de haute qualité. C'est une espèce de crevette traditionnelle célèbre en Chine. La raison pour laquelle on l'appelle crevette n'est pas parce qu'il s'agit d'un mâle et d'une femelle. Le nom de crevette a une longue histoire. En consommer régulièrement et correctement est bon pour votre corps.

Origine du nom : Les crevettes ne sont pas nommées car elles vivent souvent en couple, composé d'un mâle et d'une femelle. Le nom des crevettes vient du fait qu'elles sont de grande taille et qu'autrefois elles étaient souvent vendues par paires sur les marchés du nord. Dans le quartier de Huoqiying, à l'extérieur du district de Haidian à Pékin, il existe un plat célèbre pour divertir les invités. Il est préparé à partir de crevettes fraîches, de poulet et de plus de 20 sortes d'ingrédients. On l'appelle communément « crevettes braisées », mais lorsqu'il s'agit du palais, il porte un nom plus élégant, appelé « l'auto-association de l'entremetteuse ». Il s'agit d'un plat de cour de la dynastie Qing qui serait originaire du Palais d'été. Au palais Qing, ce plat était servi à chaque fois que les servantes entraient ou sortaient du palais. Il s'est transmis de génération en génération jusqu'à se répandre parmi le peuple et devenir un mets traditionnel de la cuisine familiale mandchoue.

Crevettes rôties à sec Ingrédients : 1000g de crevettes Assaisonnement : 25g de gingembre 25g d'échalote 15g de vin de cuisine 2g de glutamate monosodique 10g de sel 3g de poivre 35g d'huile de sésame 30g de sucre blanc Crevettes 1. Retirez les racines des échalotes, lavez-les et coupez-les en lanières ; 2. Lavez et coupez le gingembre en lanières ; 3. Retirez les têtes et les moustaches des crevettes, et retirez les intestins de sable ; 4. Faites chauffer un wok, ajoutez un peu d'huile de sésame et faites frire les crevettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges ;