Quels aliments ne doivent pas être consommés par les patients souffrant de goutte ?

Les patients souffrant de goutte souffrent généralement d'un trouble du métabolisme de la purine. Il existe donc de nombreux aliments que les patients souffrant de goutte ne peuvent pas manger, sinon cela induira directement la maladie. Les produits à base de soja, les fruits de mer, la bière, etc. ne sont pas autorisés à la consommation.

1. Ne mangez pas de produits à base de soja

Les patients souffrant de goutte ne doivent pas consommer de produits à base de soja, tels que le tofu, le lait de soja, le tofu frit, le tofu séché, etc., car les produits à base de soja contiennent plus de purine et leur consommation augmente la concentration d'acide urique dans le sang. Par conséquent, les patients souffrant de goutte dont le métabolisme de la purine est anormal et les patients dont la concentration d'acide urique dans le sang est élevée ne doivent pas consommer de produits à base de soja pour éviter d'induire ou d'aggraver la maladie.

2. Vous ne pouvez pas manger de fruits de mer

Les patients souffrant de goutte doivent éviter de manger des crabes, des crevettes, des fruits de mer, etc. En effet, ces aliments sont des aliments « chauds » qui peuvent induire un qi pathogène, et les fruits de mer contiennent des niveaux élevés de purine, ce qui peut augmenter la concentration d'acide urique dans le sang et provoquer facilement des crises de goutte, ils ne doivent donc pas être consommés. Les crevettes sont chaudes par nature et les personnes souffrant de goutte aiguë souffrent souvent d'arthralgie due à la chaleur. Manger des crevettes, qui sont chaudes par nature et provoquent des flatulences, revient à jeter de l'huile sur le feu. De plus, le poisson contient des substances puriques. Les personnes souffrant de goutte aggraveront le trouble du métabolisme des purines en mangeant du poisson, ce qui entraînera une augmentation excessive du taux d'acide urique dans le sang, ce qui le rendra impropre à la consommation.

3. Ne buvez pas d'alcool

L'alcool peut facilement provoquer une accumulation d'acide lactique dans l'organisme et inhiber l'excrétion d'acide urique. La consommation prolongée de petites quantités d'alcool peut également stimuler la synthèse accrue de purine. Par conséquent, les patients souffrant de goutte ne doivent pas boire d'alcool, en particulier de bière, car la bière contient plus de guanylate, qui produira de la purine après avoir été métabolisé par l'organisme, et peut facilement provoquer la goutte.

4. Ne mangez pas de poivre ni de cannelle

Le poivre est un aliment épicé et irritant. Les patients souffrant de goutte, en particulier lors des crises de goutte, présentent des rougeurs locales, des gonflements, de la chaleur et des douleurs dans les articulations, comme une arthrite due à la chaleur. S'ils mangent du poivre, cela augmentera la chaleur et le feu, ce qui aggravera la maladie. La cannelle est un aliment très piquant et a un goût très épicé. En consommer trop peut provoquer des brûlures et des brûlures internes, ainsi que des saignements et endommager le yin. Surtout pendant une crise aiguë de goutte, il ne faut pas prendre de cannelle, qui est épicée et piquante et contribue à augmenter le feu. Si vous en prenez, cela aggravera la situation et intensifiera la douleur.