Comment faire une cocotte de potiron aux châtaignes ? Quelle est la manière authentique de cuisiner le poulet rôti aux châtaignes ?

La châtaigne est l’une des premières noix célèbres consommées dans mon pays. Il est riche en nutriments tels que les protéines, les glucides, les lipides, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et plusieurs vitamines. Il a pour effet de prolonger la vie, de renforcer la rate et l’estomac, d’arrêter les saignements et de réduire l’enflure. Alors, comment faire une cocotte de potiron aux châtaignes ? Quelle est la manière authentique de cuisiner le poulet rôti aux châtaignes ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment faire une cocotte de citrouille et de châtaignes

2. Méthode authentique de poulet rôti aux châtaignes

3. Comment cuisiner du poulet mijoté aux châtaignes et aux baies de goji

Comment faire une cocotte de citrouille et de châtaignes

Ingrédients : courge châtaigne, sel, huile de cuisson, ail.

pratique:

1. Lavez et coupez le potimarron en morceaux.

2. Épluchez l'ail et lavez-le.

3. Chauffez ensuite la poêle avec de l'huile, mettez-y le potiron châtaigne et faites-le revenir uniformément.

4. Lorsque la citrouille châtaigne est légèrement cuite, ajoutez la quantité appropriée d'eau et d'ail et portez à ébullition.

5. Après ébullition, ajoutez la quantité appropriée de sel pour l'assaisonnement.

6. Enfin, éteignez le feu et laissez mijoter environ 5 à 10 minutes avant de servir.

Recette authentique de poulet rôti aux châtaignes

Ingrédients : poulet, châtaignes, gingembre, échalotes, ail, piments rouges séchés, grains de poivre du Sichuan, vin de cuisine et sauce soja légère.

pratique:

1. Coupez le poulet en petits morceaux et blanchissez-le pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez les châtaignes crues, lavez-les et réservez-les.

3. Lavez et coupez toutes sortes d’épices et réservez.

4. Ajoutez ensuite l’huile dans la poêle, ajoutez les châtaignes et faites-les revenir jusqu’à ce que la surface change de couleur.

5. Retirez les châtaignes frites et gardez l’huile chaude dans la poêle.

6. Utilisez ensuite l'huile chaude restante dans la casserole, ajoutez les épices et faites sauter jusqu'à ce que le gingembre et les oignons verts soient dorés et que le parfum se dégage.

7. Ajoutez les morceaux de poulet et faites sauter jusqu'à ce que la peau du poulet rétrécisse et devienne légèrement dorée.

8. Enfin, ajoutez les châtaignes sautées, une petite cuillerée de vin de cuisine, la quantité appropriée de sauce soja légère et de sel et faites sauter uniformément.

Comment faire cuire du poulet mijoté aux châtaignes et aux baies de goji

1. Préparez 400 grammes de poulet, 100 grammes de châtaignes, 25 grammes de baies de goji et la quantité appropriée de sel.

2. Lavez le poulet, coupez-le en morceaux et blanchissez-le pour une utilisation ultérieure ; faire tremper les baies de goji dans l’eau pendant un moment ; faites une petite incision dans les châtaignes, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis retirez la coque extérieure et la peau intérieure.

3. Ensuite, mettez les trois ingrédients ensemble dans la casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée, faites bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux. Une fois le poulet tendre, ajoutez la quantité appropriée de sel pour l'assaisonner.