Quels sont les avantages et les fonctions du trempage du gombo dans l’eau ? Comment conserver le gombo longtemps

Le gombo peut être consommé de nombreuses façons, comme en plats froids, sautés, frits, mijotés, en salade, etc. Il est croustillant, juteux, lisse et non gras. C'est devenu un légume frais très populaire. Aujourd’hui, nous allons examiner les avantages et les fonctions du trempage du gombo dans l’eau.

Contenu de cet article

1. Les bienfaits et les effets du trempage du gombo dans l'eau

2. Comment conserver le gombo longtemps

3. Combien de temps faut-il pour cuire le gombo ?

Les bienfaits et les effets du trempage du gombo dans l'eau

Le gombo contient une grande quantité de protéines, de protéines de mucus, d'oligo-éléments et de pectine, ces substances ont certains effets nourrissants, donc boire du gombo trempé dans l'eau peut également avoir un effet de soin de santé pour le foie. Boire de temps en temps une tasse de gombo trempé dans l’eau peut protéger la muqueuse gastro-intestinale et renforcer l’immunité du corps.

1. Beauté et soins de la peau

Le gombo contient une grande quantité de protéines de mucus et de vitamine C, et la vitamine C a une capacité antioxydante relativement bonne, ce qui peut atténuer la croissance des radicaux libres dans le corps humain et a pour effet d'embellir et de nourrir la peau. Les femmes peuvent également compléter leur collagène en buvant du gombo trempé dans de l’eau, ce qui rend leur peau plus délicate et plus élastique.

2. Éliminez la chaleur et éteignez le feu

Le gombo est un aliment froid, qui contient des fibres végétales et des vitamines. Boire du gombo trempé dans l’eau peut dissiper la chaleur et réduire le feu interne, et peut également prévenir les symptômes du feu interne. Cependant, les personnes souffrant d'estomac froid ne doivent pas boire de gombo trempé dans l'eau, car cela pourrait provoquer une irritation gastro-intestinale, entraînant des symptômes tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée.

Comment conserver le gombo longtemps

Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation du gombo, vous pouvez frotter le gombo avec du sel, envelopper le gombo lavé et égoutté dans du papier absorbant et enfin le congeler au réfrigérateur. Vous pouvez également laver le gombo, égoutter l’eau, l’envelopper dans une pellicule plastique et le réfrigérer. Vous pouvez également blanchir le gombo, égoutter l’eau et le conserver directement dans un endroit frais et aéré.

Frottez la surface du gombo avec du sel. Notez que le temps de frottement ne doit pas dépasser une minute, sinon le gombo frais se cassera facilement. Après avoir égoutté l'eau du gombo lavé, enveloppez-le dans du papier absorbant et placez-le au congélateur du réfrigérateur. Il peut être conservé jusqu'à environ 10 jours.

Après avoir acheté du gombo frais à la maison, lavez d'abord les impuretés et la poussière à la surface du gombo avec de l'eau propre. Après avoir égoutté l'eau, enveloppez-la dans une pellicule plastique. Assurez-vous qu'il est bien emballé sans aucun espace. Mettez le gombo emballé au réfrigérateur, ce qui peut prolonger la durée de conservation du gombo de 2 à 3 jours.

Après avoir lavé le gombo, faites bouillir de l'eau dans une casserole chaude, mettez le gombo dans l'eau chaude et blanchissez-le pendant une minute, puis retirez-le. De cette façon, le goût du gombo peut être garanti après l'avoir égoutté. Le gombo égoutté peut être conservé dans un endroit frais et aéré. S'il fait chaud, il peut également être conservé au réfrigérateur.

Combien de temps faut-il pour cuire le gombo ?

Le gombo prend généralement entre 3 et 5 minutes à cuire, selon la température de l'eau. Lors du blanchiment ou de la cuisson du gombo, il est recommandé de bien contrôler le temps et de ne pas laisser le gombo dans la casserole trop longtemps. Si le gombo est conservé trop longtemps dans le pot, il vieillira facilement et son goût en sera affecté. En général, vous pouvez sortir le gombo du pot lorsque vous voyez que la couleur du gombo devient plus foncée.

Le gombo peut être consommé de différentes manières, comme les plats froids, les sautés, les fritures, les ragoûts, les salades, etc. Parmi eux, il est recommandé de blanchir le gombo une fois avant de préparer des plats froids, des salades, des sautés, etc.

Le gombo est un aliment croustillant, tendre, juteux, onctueux et non gras. Il est devenu l’un des légumes les plus vendus à Taiwan, à Hong Kong, au Japon et dans d’autres endroits en Chine.