​Une liste complète d'entrées sautées

De nombreuses amies vont ressentir une perte d'appétit et à ce moment-là, n'importe quel aliment peut perdre son attrait. La plupart des amies vont ressentir ce phénomène pendant leurs règles. Alors comment stimuler votre appétit quand vous avez peu d’appétit ? Voici une collection d’entrées parfaites pour les chaudes journées d’été qui ne vous feront pas sentir gras ni perdre l’appétit !

1. Aubergine ordinaire au goût de poisson

Aigre-doux, délicieux, parfait avec du riz

pratique:

1. Lavez l'aubergine et coupez-la en dés. Ajoutez un peu de fécule de maïs et mélangez bien. Enrobez ensuite l'aubergine d'une fine couche de fécule.

2. Pelez les tomates et coupez-les en dés, retirez les graines du poivron vert et coupez-le en petits morceaux, et hachez séparément l'oignon, le gingembre et l'ail.

3. Versez de l'huile dans la marmite. Lorsque l'huile est chaude à 60 %, mettez les aubergines et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et légèrement jaunes. Retirez-les ensuite de l'huile et égouttez-les.

4. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une demi-cuillère à soupe de sauce soja noire, 1 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel et la moitié de l'oignon vert haché, du gingembre et de l'ail pour faire une sauce au goût de poisson.

5. Laissez un peu d’huile dans le wok et lorsque l’huile est chaude, faites revenir la moitié restante de l’oignon vert haché, du gingembre et de l’ail.

6. Une fois que l'arôme se dégage, ajoutez les cubes d'aubergines frits et faites-les revenir plusieurs fois. Verser la sauce de poisson préparée et couvrir.

7. Lorsque le jus dans la casserole diminue sensiblement, ajoutez les tomates et les poivrons verts et faites revenir uniformément. Ajoutez un peu d’essence de poulet, faites revenir uniformément et servez à feu vif jusqu’à ce que la sauce épaississe.

2. Haricots secs frits

Plats cuisinés maison

pratique:

1. Lavez les haricots et séchez l’humidité superficielle avec un chiffon sec ou du papier absorbant. Divisez-les en longues sections et réservez.

2. Ajoutez de l’huile dans le wok, en utilisant un peu plus d’huile que pour une cuisson normale. Ajoutez les haricots cassés et faites chauffer à feu moyen. Faites frire jusqu’à ce que les haricots soient ridés et deviennent jaunes, puis retirez du feu.

3. Laissez un peu d’huile dans le wok, ajoutez les grains de poivre et les piments séchés et allumez à feu doux. Une fois les grains de poivre du Sichuan frits jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. Ajoutez les haricots sautés et faites-les revenir uniformément. Ajoutez un peu de sauce soja légère, une quantité appropriée de sel et un peu d'essence de poulet et faites revenir uniformément.

5. Éteignez le feu, retirez du feu, placez sur une assiette et mangez chaud.

3. Chou râpé

Des plats rapides, polyvalents et qui font gagner du temps

pratique:

1. Retirez les feuilles extérieures du chou, déchirez-le en morceaux à la main, lavez-le et égouttez-le à l'eau claire. Coupez les piments séchés en petits morceaux et émincez l'ail.

2. Une fois la poêle chaude, versez l'huile et faites-la chauffer, puis baissez le feu.

3. Ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les tranches d'ail et les piments séchés. Une fois que l'arôme se dégage du feu doux, ajoutez le chou et passez à feu vif.

4. Faites revenir jusqu'à ce que la couleur change, ajoutez 1/3 cuillère de sauce soja foncée et faites revenir uniformément. Ajoutez un peu de sel et de vinaigre, remuez bien, puis éteignez le feu.

4. Chou chinois au vinaigre

L'aigre et le épicé sont les plus appétissants

pratique:

1. Lavez le chou, déchirez les feuilles en petits morceaux, coupez les tiges en tranches et égouttez l’eau.

2. Râpez le gingembre, hachez l'ail et coupez le piment séché en sections.

3. Mélangez le vinaigre balsamique, la sauce soja, le sel, une cuillère à soupe de sucre et la poudre de poulet dans la sauce

4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le gingembre et les piments séchés.

5. Ajoutez d'abord les tiges de chou, puis les feuilles de chou et faites revenir pendant un moment.

6. Ajoutez la sauce et faites revenir jusqu'à ce que le chou soit tendre, puis ajoutez l'ail émincé et faites revenir uniformément avant de servir.